我看书斋

第22部分（第1页）

温氏道：“不是，生菜在冬天才种活，其他季节养不了。”

“哦，那你多给我称点，就称…十斤吧。”蔡家嫂子报了个数字。自家人都爱吃生菜，多买点儿，回去可以打汤、素炒、做生菜包饭吃。

温氏忙将十斤生菜过秤，分成几扎捆好。蔡家嫂子看着好儿母女，忽然问道：“温妹子，你们家还种啥些菜？种得多不多？”

“我们今年种的菜会有很多…”温氏将自家菜园子种的瓜菜如数家珍般道来，蔡家嫂子听了，眼睛睁得大大地，当听到又有两种舶来菜，就叹道：“温妹子，你家种的可真多！我跟你说，你种那么多的瓜菜，光靠摆个小菜摊可不成，咋都得整个蔬菜铺子卖才好，咱这镇上还没蔬菜铺子，你要做准保成，我以后天天就跑你那去买菜买瓜。”

这是个新点子，温氏眼中亮了亮，随即又淡下去，道：“那些菜才种下不久，得四月晚…好些日子才能摘卖。”她突然想起那些菜可都浇有神水，生长速度比普通的要快多一半不止，四月晚五月初的话就改成了好些日子。

“盘个铺子，租金肯定不便宜，我家也没车子拉菜，开不起蔬菜铺子啊。”温氏说到末，就摇了摇头。

“哎，那可真是可惜了。”蔡家嫂子有些惋惜，给付了菜钱，拎着菜篮站起身，热络道，“我这就回去给你传去，让你今天的生菜卖得一张菜叶也不落下。”

温氏忙道：“那多谢蔡家嫂子了。您慢走。”

“好儿，在想什么？”温氏侧头，看见女儿一副沉思的小模样，笑问道。

好儿正想开口，有人来买菜了，温氏又开始忙碌，接踵而来的买客，让好儿也跟着忙碌起来，温氏过秤，她收钱。

温氏报出斤两，好儿立即在心里速算——前世她在中学时曾夺过珠心算冠军呢。并清晰报出该收多少菜钱。每接过一个顾客买菜的钱，她会在清数一遍后再报出数字，这是为预防有顾客耍赖，前世好儿就在菜市看见过，有人这么坑对方。

起初温氏非常担心，待听得女儿数次跟着算数，不但比自己快，算得更叫一个精准，找补钱也不含糊，温氏就放心了，只管过秤，算数收钱找补全交给女儿。

而那些前来买菜的、左右附近摆摊的，慢慢都知道了好儿的神算，有人还给好儿起了个外号“小神算”。好儿毫不在意，她在数字上的确“神算”当之无愧。

后来，好儿把珠心算诀窍教给了娘和两个哥哥。

清明过后不久，好儿家的菜园子，开始有了收获。紫色的茄子成熟了，一只只优雅娇嫩，像深闺里的美人儿令人愉悦，南瓜地里一片金灿灿的瓜花，引来蜜蜂嗡嗡飞绕。

当天的午饭，饭桌上就出现了肉末蒜蓉炒茄子，瓜花打猪肝肉片汤，瓜蔓苗剥丝清炒，这三个新鲜的菜和汤，被好儿一家一扫而光，反倒是那盘蒜爆腊肉片，动筷子的很少。

第二天一早，温氏摘了半筐的茄子和瓜花瓜苗，带着好儿拿去镇上卖。新鲜娇嫩的茄子提早上市，让旁人惊讶不已，更令人艳羡的是茄子和瓜花瓜苗被一抢而空，从摆下到全卖掉，半个时辰都不到。

旁的菜贩也种有南瓜茄子，却还没到时候摘卖，纷纷围过来打听好儿家的是怎么种的，温氏就按照早前母女俩想好的说词，说是因为给这些瓜菜铺盖了稻草保暖，催发了提前成熟。这些人听了将信将疑，也有人反应快，当即想到作物怕寒，天气暖和的时候，可不长得特快？只是一想到地里种的瓜菜，也快熟了，如今气温一天天回暖，再学人弄稻草保暖已没必要，只能在心里叹着，让人家抢了先机，都是种菜的，咋自个就想不到这法子呢。

等到苦瓜也开始成熟，趁阿旺、小树沐休日，一家四口齐上阵，满满一箩筐茄子，另一个竹筐里，下面装的是炒菜锅、锅铲菜盘竹签及炒菜佐料，上面放满瓜花和瓜蔓苗及部分苦瓜，阿旺挎的竹篮里也是大半篮瓜花瓜蔓苗。走了一段路，阿旺把竹篮递给小树拎，自己则背起好儿继续走。

40　卖力推销

到了摆摊档地儿，大家齐动手张罗，旁边几个看见他们又是摆菜又是支铁锅，好奇地问道：“温家嫂子，你们这是干啥啊？”

温氏笑道：“今儿个我家卖个新鲜菜，估摸着大家没见过也没吃过，我这不弄个现炒现做，给大家做个免费尝试。老乔头，一会你也帮着尝尝味道啊。”

那叫老乔头的就笑着应了。另外几个也凑过来，要看那新鲜菜是个啥东西。阿旺忙对大家道：“各位叔伯婶娘，你们先忙生意，我娘这就现切现炒，你们也都看得到，等做好了，你们再过来品尝。”

众人一听都笑着点头，各自忙摊子的同时，不忘往温氏这边看上几眼，都在心里好奇那到底是啥菜。

温氏从筐里取出两只苦瓜，一块刨得相当光滑的薄薄的小木板，菜刀，将木板搁在地上，就这么蹲着将苦瓜切开两半，掏掉里面瓜籽，好儿则将瓜籽都收集装好。温氏的切工又快又好，切出来的苦瓜片薄而匀称，周邻摆档的摊主一边忙生意，时而转头去看，看得赞叹不已，瞧这刀工，怕是不比酒楼的厨师差。

温氏将切好的苦瓜装大碗里，撒下些盐，跟旁人借了点水洗手，用手轻轻抓搓苦瓜片，片刻，倒掉呈青的苦瓜汁，放清水中过滤一遍，抓干水分，散松苦瓜片。这边，小树已经生火，等到那锅被烧得微微冒烟，温氏倒入猪油，苦瓜片下锅热炒。

卖菜的地方从没出现过炒菜的，这一景象引得来往的买客纷纷驻足，就连一些摆档的摊主都围过来观看好奇。

围观的人越来越多，阿旺则变得小心翼翼起来，他的任务是看护好这些菜，不让人顺手牵羊。好儿则站在旁边，漾开甜甜笑容，对围观的人群大声说道：“各位爷爷奶奶、叔伯婶娘、哥哥姐姐们，今天我们要为大家新添一种稀罕菜——苦瓜！”

她话音一落，阿旺就从脚跟前的筐里拿起一只苦瓜，展示给大家看。好儿继续说道：“大家看，这就是苦瓜，也叫凉瓜、锦荔枝。你们看它的外观、颜色，是不是就跟春水一样青绿，充满清秀漂亮呢？

告诉大家，苦瓜也是舶来品哦！如果说生菜味道清甜带香，象征长寿康泰，那苦瓜就是寓意忆苦思甜，不忘先人创业的艰辛，不忘父辈拼搏将家业壮大。”

好儿一边说，一边注意围观人的表情，见大家都在看在听，于是继续往下讲：“苦瓜，顾名思义，味道就是苦的，所以，我们在吃苦瓜前，要将切好的苦瓜片加入适当的盐搓揉几下，去掉大部分苦瓜汁，这样做，不但可以让苦瓜的苦味变淡，还很入味，下锅炒很省柴火，因为它熟得更快。”

菜锅里散发出的阵阵香味，让大家更是伸长了脖子，等着一尝苦瓜的味道，到底是有多苦。好儿一边给大家发小竹签，一边说道：“大家都别急，都有份尝试。我跟你们说哦，不要嫌弃苦瓜苦，因为苦瓜的好处可多了，可大了。”

由最小的孩子来解说，这本来就让人惊讶，而好儿天真甜美的笑容，如沐春风的嗓音，一本正经的介绍和解说，围观的人都觉得有趣，就有人出声问道：“小妹妹，那你给大伙说说，苦瓜都有啥好处？”

看着苦瓜片上了两个菜碟，阿旺和小树端着让看客品尝，好儿笑眯眯道：“大家慢慢嚼苦瓜，咽下去的时候不要那么急，仔细回味一下，苦瓜入口脆嫩，带着股淡淡苦味，咽下去后是不是回味清甜？还有哦，大家呵一口气，看是不是嘴里还带着一股隐隐的清香？”

那些尝了苦瓜的人，一开始皱眉头就想吐掉，但耳边响着好儿的话，那股香气也仿佛有种魔力，让品尝的人不由自主照着去做，果然如好儿所言，均点头出声肯定。

那不敢尝试的人就忍不住问品尝了的，味道怎样，是不是比药还苦。被问的人就笑着说没有，还叫那人自己品尝就知道了。

好儿留心着大伙的言论和神态，说道：“大家注意听了哦，苦瓜苦，为啥还能成为一种佳肴？为啥苦瓜在国外还那么受欢迎？苦瓜的好处又都有哪些呢？”

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