得了喜清欢的保证,柳氏这才放过了她,其实,柳氏自己心里也知道,这个小女儿的性子也不是一天两天了,这么多年也没把她教育成大女儿二女儿那样,自己居然这样动气纯属自讨苦吃,想通了的柳氏对自己刚刚的行为有些哭笑不得。
柳氏不再生气,喜清欢顿时松了口气,柳氏是她的娘,要是真拗起来,她还真不能漠视了柳氏的意见,现在好了,只要柳氏不拦着,她就能方便很多了。
柳氏再三叮嘱了一番,便自去忙碌了,晚上的菜还得去菜园子里现摘,原本几个孩子每天下午还跟着她学认识,可自从家里弄了个池塘,一个个的比她还要忙了。
“呼~~”喜清欢长长的呼了口气,正要转身回厨房去准备松花蛋的汤料,便看到李氏的屋门开了,忙迎了过去。
李氏年纪大了,每天都会休息一会儿,不过,方才柳氏母女对话的时候,她就醒了,不过,她并没有出来干涉她们的意思,她要是横加干涉,只会让柳氏对小四更加不满,反而会让她们母女间产生嫌隙,还有,她也想看看小四是不是真的如柳氏所说任性胡为。
结果,自然是让她极满意的。
“奶奶,您醒了。”喜清欢笑看着李氏,“要喝茶吗?我去给您沏。”
“小四啊,在做什么呢?”李氏摇头,微笑着走了出来,喜清欢忙上前扶。
“我刚刚把鸭蛋腌下去了,正准备去弄松花蛋的汤料呢。”喜清欢当然不会隐瞒,将她想要做的事一一告诉李氏。
“你娘也是为了你好。”李氏听罢,笑着握住喜清欢的手,帮着柳氏说好话,“你一向主意多,心思活络,不过,我让你当家,可不是让你变成个野丫头,你娘说的对,你到底是女孩子,人前还是得顾忌些,关起门来,任你如何折腾,外人自不会知晓,可出了门,站到外面,你代表的就不只是你一个人,虽说这话有些不中听,可事实如此,若你在外面传出不好听的名声,你的三位姐姐也会受连累,反之,亦是如此。”
喜清欢听进去了,她知道李氏说的是事实,这个道理无论是在前世还是今生都是共同的,她若是在外面闯了祸坏了名声,那么,外人便会想到她家的家教,会想到她如此这般,那她的姐妹们会不会也是这样?一荣俱荣一损俱损的道理,古今皆通。
“奶奶,我会小心的。”喜清欢郑重的保证,不为自己也为了三位姐姐为了喜家的名气吧。
“奶奶信你是个有分寸的孩子。”李氏欣慰的拍拍喜清欢的手背,转了话题,“走吧,方才听你说要做那个什么松花蛋,你也教教奶奶,奶奶老不中用的,帮你烧个火递个东西还是可以的。”
“奶奶哪里老了。”喜清欢和父母相处不行。哄老人却是一把水,边说着逗李氏开心的话边扶着李氏进了厨房,厨房的地上,还有她准备的一堆东西。
李氏一瞧见就乐了:“这些就是你准备的宝贝?”
“是呢。”喜清欢重重的点头,“成不成全靠它们了。”
“你呀,鬼精灵一个。”李氏笑着点了点喜清欢的额头,走到灶后坐下,“那就开始吧,奶奶给你当手下。”
“嘿嘿,奶奶这可不是给我当手下。是给我撑腰来了。”喜清欢笑嘻嘻的回了一句,便去准备东西。
熬这些自然不能用平常做饭的锅,幸好。家里有个备用的锅,并不常用,征得李氏的同意,喜清欢便把那个锅给换上了,刚才腌鸭蛋已经有点儿经验。知道三十多个蛋需要多大的缸,这汤料也不用熬太多,能淹没蛋面就行了,估摸着往锅里倒上了水,李氏已经点上了火,开始拉风箱。
松花蛋不比咸鸭蛋。用不着那么多的盐,三十几只的鸭蛋,几两就够了。然后是茶叶,这个也不需要多,倒是碱要多放些,还有草木灰少许,把这些全倒进了锅里。喜清欢才发现自己少了最最重要的一个,便盖上锅盖。冲李氏交待了一声:“奶奶,我去取蛎灰。”
便提着木桶跑出去了。
“这孩子。”李氏好笑的摇了摇头,不徐不慢的拉着风箱,她和柳氏不同,她倒是不觉得小四是在胡闹,说不定,这两样东西能和弹涂鱼一样找到新商机,若这孩子真的成功了,也算是喜家祖上有德,藉着那次生病让小四开了窍。
喜清欢飞快的跑到池塘那边,喜延年和江洛都在,喜庆靖坐在外通道上看着水面沉思,手上的钓竿早已沉沉浮浮,他却没有看到似的。
“小姑姑,你干嘛呢?”喜延年很好奇的看着喜清欢飞快的跑下竹台,顺着鸭池子边沿到了蛎灰坑,弄了好多的好多蛎灰到木桶里,又匆匆忙忙的提了上来。
“做好吃的。”喜清欢扬着声回了一句,脚步不停的往家走,提了半桶蛎灰,想跑也要惦量惦量了,她可不是三姐,没那份本事。
匆匆进了厨房,尹氏已经回来了,已代替了李氏的位置,而李氏正和柳氏坐在桌边择菜,边择边聊。
喜清欢愣了一下,有些小心翼翼的看了柳氏一眼,柳氏却只是瞧了她一眼,什么也没说。
“小四,我来。”尹氏迎了过来,接过喜清欢手里的木桶,走到灶边揭开了锅盖,“小四,这些要全倒进去吗?”
“不用不用。”喜清欢连连摇手,略略想了想后才说道,“才三十几个蛋,一斤就够了。”说罢就要去找秤。
此时,锅里已经开了,倒入了蛎灰之后,一股呛鼻的味道便在厨房里散发了开,柳氏皱了皱眉,不过,还是没有说什么。
喜清欢站在一边捂了捂鼻子,看到尹氏面不改色的用锅勺不断的搅动着锅里的汤,她也放下手,这点儿气味都克服不了,以后还怎么做松花蛋呢。
“这法子,也不知是谁想出来的,未免太磨人了。”尹氏看喜清欢忍耐的样子,不由笑道,“小四,你确定这种汤煮出来的蛋能吃吗?”
“我也不知道。”喜清欢心说好吃是必须的,不然,前世时哪来那么多和松花蛋有关的美味佳肴?“看书上说的那般好吃,我就想试试了,反正泡上了也就四十几天的事儿,不好吃下次不做了呗。”
“听听,连她自己都不知道,就花钱乱来了,也就娘和二嫂宠着她,还陪着她瞎折腾。”柳氏借机说教她,不过,态度比之前好了不知多少倍,看着倒是像开玩笑的。
喜清欢也学乖了,这会儿只顾傻笑,不去与柳氏争辩,事实胜于雄辩,等成功了之后再显摆显摆也不迟。
等到蛎灰完全熬开,喜清欢马上去拿了个木盆子过来。
“这些都不要了。”喜清欢指的是那些残渣,她倒是不客气的指挥起尹氏来,偏偏尹氏还听她指挥,笑着捞出残渣,把熬好的汤料倒入了木盆里。
“然后要怎么做呢?”尹氏随手往锅里倒了水,俐索的涮干净,又转头看着喜清欢问。
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