这铺面用好了那不得成吞金兽?
锁好门从后门开锁出去,郝清越发现自己就到了一条巷子里,正巧看到相隔几个位置的后院处有樵夫担着两捆柴在卖。
郝清越顺着巷子出去,然后就汇入了街市中,再走上十来分钟,就到了常梨巷。
里边进去第三座院落,就是他家了。
郝父不愧是做了一辈子生意的人,留给原身的也是那么一个绝佳的铺面。
所以,自己做点什么生意好呢?
肥皂水泥化妆品,玻璃火药白砂糖?
念头一个接一个的蹦,郝清越纠结半晌,最终考虑到百姓的消费水平以及那间铺子里自己能用到的物品,就觉得还是弄点吃食比较实在。
一来成本不大,锅碗瓢盆桌椅板凳这些都有现成的,他只需要投入食材就好,甚至连铺子都不需要重新装修,如果真倒霉的创业失败,也不至于亏损太多;
二来民以食为天,穷啥也不能穷肚子,只要味道做得好,餐饮行业绝对最赚钱。
那么问题来了,刚起步卖点什么?
郝清越在脑子里思索一番以前原身出去吃饭的情况,就发现或许是因为常年跟其它国家有贸易往来的关系,所以食材方面其实挺丰富。
当然,食材丰富不代表烹饪手法也丰富。现如今最流行的是炒,铁锅虽然贵,但很多就算是平民百姓家也会咬咬牙去买个小铁锅回来炒;然后就是传统的炖煮,因为这种有个陶瓮就行;再有就是烤,不过这个仅限野外,家中没有人这么干。
除此之外像炸、煎、卤、涮、焗这些是没有的。
既然是想要吸引客人,那最好是从别人没有的地方入手,然后形成自己的特色。所以郝清越考虑了一下,决定从卤开始入手。
卤味最重要的是卤料,而这个难不倒他,虽然当年他妈对他的控制欲变态的强,但好在对于他学习方面比较纵容,只要他能考她要求的分数,那么他注意一下其它方面的东西她是也睁一只眼闭一只眼。
卤味他妈卖过,所以他也自然而然的关注过,甚至还上网查过。
卤料需要哪些香料他也记得。
郝清越转身回屋去拿银子,然后出门去买。
他先去了通常的调味铺,结果好些都没有,人家掌柜的告诉他,像什么干草陈皮山奈等物都是人家药铺里才有的东西,他们这里是没有的。
郝清越猛然反应过来,这些的确是入药的东西。
所以他又辗转跑了一趟和春堂,关大夫出诊去了,香料是药童给抓的,药童甚至还关心的问了一句是哪里不舒服、药不能乱吃云云。
郝清越笑着谢了药童的好意,说不会乱吃药后便没再多透露。
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