我看书斋

第1177章（第1页）

“你既然提前完成了料理，那么刚刚一定有余暇关注其他选手的完成状况。你不妨想一想，长平的学生是否都是卡着点完成的。”

“不是他们慌张，时间不够，而是他们在有效的分配料理的时间。”

“比赛选手多而评委少，大家都排着队等着评委的品评，有人等的时间段，有人等的时间长。”

第1238章怎么会这么正好呢？

“时间等的越久，料理的口味就越受影响。”赵顾显说道，“但是你们没办法左右评委品尝的顺序，也不能开口让评委先品尝你的。”

“所以你们能做的，就是在你们的能力范围内，尽量的保持菜品的新鲜以及料理品尝的时候，还在最佳品尝期内。”

“而你们的能力范围，就是尽量卡着一局料理结束的时间，尽可能的逼近最后一秒结束。”

“你们将要面对的不是社会经验，而是比赛经验。社会经验你们或许很丰富，但比赛经验，你们比长平的学生就差的太远。”

“他们每个月都要经历一次这样的比赛，所以他们都很清楚，对于料理时间的掌控有多么重要。”

赵顾显把刀叉随意的丢到一旁，不打算再尝吴青岭的料理。

“在别的方面，他们或许还有许多需要学习的地方。但是在比赛方面，你们确实还有许多需要向他们学习的地方。”

赵顾显又接连品尝了几个校外的选手的料理。

有的确实不错，但是在时间掌控方面出现问题的，却占了大多数。

“接下来，你们不仅要研究别国料理，更要练习怎么掌控好料理的时间。当然不能出现一局比赛料理没有完成的情况，但也不要出现早早的做完了，但是时间还有一大段没到。”

“你在那儿干站着什么都做不了，评委不会因为你提前完成，就先来品尝你的。你只能一分一秒的看着你的料理冷掉，失去它原本应有的美味。”

“所以，你们要练习控制料理的时间。哪怕是半个小时就能完成的料理，你们也要保证在结束前，刚刚好把料理做好。”赵顾显说道。

“不要以为这事儿听着简单，很容易就能做到。自以为自己是有多年经验的厨师了，有很强的时间掌控能力。不信邪的，不妨回去自己掐个时间，自己试试，看是不是真这么好办。”

“掌控的不好，提前完成还算是好的。最怕的是时间到了，但你原本早就应该做完的料理，反倒没完成，这样一来，分数还不如已经冷掉的完整料理。”

“接下来的时间，你们要做的，要学的还有很多。没有时间留给你们勾心斗角。队伍中如果出现不团结的因素，那我就会把那个因素剔除。”赵顾显扫视众人，“懂吗？”

说着，赵顾显已经走到了叶绯的面前。

在老宅，他当然是吃过叶绯做的料理。

但叶绯做的是家常菜。

想现在这样，在比赛的形式中来品尝叶绯的料理，还真是第一次。

之前长平大赛，他虽然出过一些题目，但却没能以评委的身份下场。

现在看到叶绯的料理，赵顾显便特别有兴趣。

“这个……”赵顾显说道，“大家都知道叶绯是我嫂子，所以我就不发言了。只品尝，不发言。”

“国老师，叶老师，你们来评测？”赵顾显这话刚说完。

国文博就已经迫不及待的搓着手过来，差点儿把赵顾显给挤开。

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