我看书斋

第114章 找茬（第1页）

小菊赶忙应了一声，上前去询问客人要什么口味的奶茶。

谁知那人一听咋呼道，“这有啥好问的，装最好喝的就行了呗！”

小菊对客人笑道，“那就焦糖味的？”

“不成，太甜了。”

“那茉莉花茶味儿的？”

“不行，这一听就是女人喝的！”

小菊表情有一瞬间的凝固，她又赶忙道，“红茶汤底的奶茶吧，味道不会太甜，喝这个口味的客人挺多的。”

“不行不行，我不爱喝红茶。”壮汉不耐烦的摆摆手。

林灵在一旁看着，无语的翻了个白眼，这明显是来找茬的。

“这位客人，不如你试试果茶吧，现在天气越发热了，喝果茶解渴解暑。”林灵上前对他笑道，又示意小菊先过来。

小菊也知道了这人来者不善，默默走到林灵身旁。

那壮汉哼了一声，“你们是听不懂还是咋了，我要奶茶你叫我买果茶，你们就是这样待客的？”

“这锅我们也不背呀！”林灵赶忙做惊恐状道，“只是客人您也瞧见了，咱们铺子奶茶口味也就这几样，您都不喜欢，我只是建议您试试果茶而已。”

“您要是都不喜欢，我们也确实是抱歉了。”

林灵赔着笑，一副抱歉模样。

那壮汉被她说的哑口无言，他眼睛一转，又道，“那我就是要喝奶茶，你说咋办！”

“你！”小菊气的不轻，以前也不是没碰到过找茬的客人，但是像今天这样的，还真是头一次见。

林灵拉住小菊，又笑道，“这样吧，您不要太甜也不要不甜的，那我给您做个咸口的奶茶如何？”

“啥？”这下轮到壮汉愣了，他也没听说这奶茶还能做咸口的啊！

“那就这样说定了，还请您稍微等等。”林灵笑着，拉走小菊去操作台。

咸口奶茶其实做法挺简单，只不过没有前世的茶砖，只好用小青柑来代替，恰好林灵知道李老板有收藏茶叶的爱好，叫了小菊去找李老板。

李勉夫妻在那边账台将奶茶铺的情形看的清清楚楚，这会儿见小菊过来要小青柑，李勉立马去拿了。

小青柑属于普洱茶类，它是用未成熟的柑橘为器皿，挖出果肉后填入普洱熟茶制作而成。

这类茶叶既有茶叶本身的清香，又带有青柑的香味，口感丰富，喜欢小青柑的人还挺多的。

林灵将新鲜牛奶煮过之后，又开始煮茶汤，小青柑的茶汤煮出颜色之后就可以加入牛奶，最后放些盐就行了。

只不过这不是正宗的咸味奶茶，正宗的是把牛奶煮开，熬煮过程中要用勺子不停的浇它，这样牛奶会产生更多的泡泡，最后煮出来的奶皮子也会多一些。

煮开的牛奶表面有厚厚的泡泡的时候就可以关火静置一晚，第二天就有奶皮子了。

咸奶茶的茶汤是用茶砖煮的，茶砖是茶叶和杆子压在一起的砖块，要用的时候只用撬一点出来就可以了。

不过现在情况特殊，林灵能想到用小青柑来煮茶汤也算敬业了，否则明知道对方是来找茬的，林灵可不会耐心接待他。

唉，一切都是为了服务口碑！

林灵啧了一声，小菊还以为怎么了，忙问她。

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