我看书斋

第25部分（第1页）

林小宝走下楼梯，走到一半，又很有风度的站在高处向下面大厅里的记者们挥手示意。

记者们的长枪短炮早就对准了林小宝，现在林小宝将正脸露了出来，这些记者们更加勤奋的按快门。

当看到林小宝是如此年轻的时候，不少人发出了惊呼，甚至有人发出了质疑。

但是真实的情况如何，一会擂台上一比试，立刻见分晓。

比试开始前，食药局副局长和餐饮行业协会会长分别做了讲话，作为官方人物，食药局的副局长自然是一篇官腔，什么打造临山美食文化之类的，而马文才则是侧重讲明了友谊　第　061　章　团东莱楼的招牌菜之一，只是大家都没想到李东升竟然要做这道菜，难道他比王一兴还要做得好？

这可是生死赌局，输者的惩罚相当严重，李东升这么做，会不会太儿戏了一些？

李东升拿起菜刀，将五花肉切成三厘米见方的小块，然后展示给众人。

同时说道：“其实，长久以来，大家都有一个误会，都以为这李氏东坡肉，是我师父王一兴的拿手菜，其实不然，这道菜，是我们李家的家传菜。”

【061】板栗焖羊肉

“我还记得很小的时候，我爷爷就每天围着这李氏东坡肉的汤汁转悠，昔人已逝，现在想重温我爷爷当年的手艺已经是不可能了……”

李东升略带低沉的声音瞬间渲染了气氛，台下不少人泪湿了眼眶。

平淡无奇的锅碗瓢盆，盛满了华夏传统，更折射出了人生情理。

华夏人的成长、相爱、别离、团聚、生老病死、子孙沿袭，家常美味，也是人生百味。

若问世间最美味的食物是什么，那绝对是有家乡味道的美食最好吃，尤其是父母、爷爷奶奶手里的菜肴，更是传统华夏人最刻骨铭心的美食。

味觉像一颗种子深植在记忆里，舌尖带给人类的感受，不光是美食本身，更多的是，通过美食体会背后的故事，无疑，李东升的这几句话，这个算不上故事的故事深深打动了众人。

无论心走得多远，熟悉的味道永远指引着家的方向。

台下不少记者拿起手机，给父母发去了短信问候，无论是本地人，还是外地人，只要想起父母老人孩子，家就在身边。

李东升在说的同时，手中一口陶瓷沙锅架在了火上，倒入清水后，用竹签垫底，铺上葱段和姜块，再将切好的猪肉块皮朝下排在上面，加入少量清水，然后放入糖、酱油和黄酒。

最后，白炽端上了一盏褐色陶罐，如果众人留意的话就会发现，这个陶罐刚才一直在架在温火上，直到这一刻才断火。

李东升将陶罐中的老汤汁倒入锅内，然后加盖密封，开旺火烧煮。

做完后，李东升向着台下鞠躬，说道：“大体已经完成，各位稍等，马上就能食用了！”

而反观对面的林小宝，此刻还没开火，只是将各种药材放入一个白色的陶瓷罐里，一旁的王福正在拿着菜刀对付半扇羊排，另一边张通正将已经去皮的生板栗，用清水洗净。

不少人猜到了林小宝要做什么，不就是板栗焖羊肉嘛，这也是一道硬菜，如果做得好，那绝对称得上是美味了。

收拾一切停当，那边李东升的东坡肉已经进入烹煮过程，而林小宝这边貌似才刚刚开始。

就在不少人觉得林小宝太慢的时候，林小宝开始边做边说：“古人云：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。所以说，一道好的药膳菜里，最起码要具备谷、果、畜、菜四样，并且要合理搭配，才能达到养生的目的。”

“春秋神医扁鹊曾说过：君子有疾，期先命食以疗之，食疗不愈，然后命药。可见食疗的重要性，药膳菜作为华夏千年文化传统，如今已经没落不少，正因如此，我们后人更应该担起这份责任！”

林小宝说道：“现在的食物安全隐患很严重，很多菜肴不但做不到救人，还害人，各种垃圾食品店充斥街头巷尾，地沟油添加剂更是令郎满目，大家可能觉得我准备的慢，实则不然，我这正是严格按照古法处理食材，使食物更加天然，大家吃到嘴里，也更加的健康！”

医食隐患一直是华夏人头上的一把钢刀，相比被污染的空气和环境，食物安全更引人关注，因为食物关系到人的切身利益，很多恶性案件就发生在眼前，时刻威胁着人类的生存。

听完林小宝的话，台下一名女记者忍不住站起身说道：“林师傅您好，我是南城日报的记者，刚才听您说的，是不是药膳菜就绝对安全？所使用的食材又绝对健康呢？”

“当然！”林小宝自信的说道：“我们食色天香所用的食材，都是精挑细选，大部分食材都是直接在野生基地种植，当然，这个地方关系到商业机密，今天在这里是　第　062　章　，俗语有云：金秋栗子健脾补肾。

栗子是干果之王，又称为人参果，其中蕴含丰富的蛋白质、b族维生素等多种营养成分，不禁可以强筋健骨、延缓衰老、益气补脾、健胃厚肠，还有美容的功效。

作为这道菜的主要食材，羊肉更是温补的良才，对体虚之人有极大的好处，可调理肾亏阳痿，腰膝酸软等。

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