我看书斋

第二十四章 肥肉（第1页）

陆漫让红绫剁了点肉剁碎，做几个馄饨，再做一大碗碎肉面片汤。这两样是给姜玖和旗长准备的晚饭，姜玖肠胃弱，狗狗不能吃辣。

她和绿绫把剩下的肉切成薄片，豆腐切成厚片，凉粉切丁，韭菜切段，豆皮切成小方块，把韭菜段裹进豆皮里再用牙签固定好。没有长签，不能穿成长串，只能散着。

先熬酱，用适量酱油、香油、糖、少量水放入锅里烧浓，盛出来备用。可惜没有蜂蜜，不然更香，颜色也更好。

压小火，在铁锅里放少许油，先把豆腐片放进去煎，双面煎得焦黄，出锅。刷上一层酱，撒上辣椒粉、花椒粉、葱花，简易豆腐铁板烧就算做好了。因为有小客人，辣椒和花椒放得不太多，这让陆漫略有些遗憾。本来调料就不齐，量还放不够。

接着，再煎豆皮卷，五花肉，凉粉丁，用牙签串的韭菜段，馒头片……

小半个时辰后，陆漫几人就端着托端从厨房来到后院，再去上房。

姜展魁香得直吸鼻子，姜玖迎上来拉住陆漫的裙子喜说，“三嫂，好香啊。”

旗长已经回来了，它也甩着大长舌头直吸气。

几人一狗来到正房东侧屋，把托盘摆上炕几。两个孩子没让人吩咐就脱鞋上炕，盘腿坐在几前。

绿绫把一大斗碗面片放在炕脚下，旗长低头吃起来。

陆漫坐上炕，笑着把一小碗馄饨摆在姜玖面前，说道，“二姑娘的胃弱，主要喝馄饨，铁板烧不易克化，要少吃。”又在自己和姜展魁面前摆了一个空白瓷碗，给两个孩子一人夹了一片五花肉，笑道，“吃吧。”

姜玖看着肉很为难地说，“玖儿不吃肥肉，怕腻。”

陆漫笑道，“我做的这种肉一点都不腻，不信你试试。”又嘱咐道，“嚼细再吞。”

姜展魁碗里的五花肉已经吃下肚了，叫道，“妹妹，果真不腻，还好吃得紧。”

姜玖听了，才把肉放进嘴里。试着嚼嚼，满眼的惊喜，又嚼了嚼才吞下肚。咯咯笑起来，“嗯，真的不腻，还香得紧。”

陆漫又给她夹了半片豆腐，说道，“二姑娘再吃半片豆腐，就只能吃馄饨了。”

姜玖经常被如此对待，懂事地点点头，把那半片豆腐吃了，便只用小勺吃馄饨。看到姜展魁快速地夹着美食往嘴里送，也只羡慕地吐吐口水，而没有再要。

陆漫看着姜展魁包满食物的小红嘴一翘一翘，好笑不已。到底还是孩子，一遇到喜欢吃的东西，就从傲娇的公鸡变成了啄米的小鸡崽。

姜展魁见陆漫瞅着自己乐，红了脸，拽拽说道，“是我先前小瞧你了，这铁板烧的确味美。”

正吃着，院门又响了起来，绿绫起身去开门。跟她一起进来的是一个十五、六岁的丫头，手里还捧着一个青花瓷盅。她先看了看姜玖的碗，见里面装的馄饨，才松了一口气。

丫头给陆漫福了福，笑道，“奴婢兰芝，是二姑娘的丫头。我们姑娘从小胃弱，奴婢专门拿了一盅肉糜粥来。”说着，把瓷盅放在姜玖的面前。

陆漫笑道，“我知道二姑娘不能吃不好克化的吃食，专门给她煮了馄饨，还煮得烂烂的。快请坐，也尝尝我们的铁板烧。”

绿绫和红绫把兰芝拉去了地上的小几。

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