我看书斋

第122部分（第1页）

种大城市当老板的城府，不过话说回来，凌红还真不知道自己这个领班经理竟然只是在试用？

“对了，你见过我妈。”完全没在意凌红一直沉默，总经理又这么说了一句。

这让凌红更加意外，也更加好奇，她看着总经理，目光带着探寻和问询。

总经理想了想，似乎是在回忆什么，好一会儿才说：“她说你是她老乡。”

凌红一愣，然后很快反应过来，也一时口快叫到：“王太太？”

“对。”总经理点头。

凌红再次愣住，脑海中下意识浮现，印象里她只对一个人说过自己的家乡，在今夏的一个下雨天，中午的时候，刚过吃饭点人不是很多所以记得特别清楚，一对中年男女，至少在凌红是认为的，现在看来是与年龄不符，不能不说保养得当，他们坐在最里面靠窗的的位置，那时候她还只是个普通服务员，刚好负责他们的点单。

“你们这里的特色菜是什么？”那名看起来很有气质的女人笑着对她问到。

“只要是我们这里的菜都是特色。”凌红是这么回答的，带着和蔼的职业笑容。

“噢？那有没有比较特别的几道介绍下呢？”女人又问。

“有的，请问两位有吃过湘菜吗？”凌红之所以会这么问是因为对方似乎是第一次来，至少从对方的话语中是第一次来才会提出的问题，所以才要确认下。

“吃过。”

“好的，那么我们比较特别的有剁椒鱼头豆腐、东安子鸡、嫩姜炒仔鸭、小炒肉、干锅茶树菇、口蘑泡肚汤，如果只是两位自己要用餐的话，推荐剁椒鱼头豆腐、嫩姜炒仔鸭和口蘑泡肚汤，外加一个清炒的素菜就可以了。”

“噢？这几道你所谓的特色菜有什么和别的地方不同吗？”女人问。

“如果我说不同您不一定同意，只有吃过才知道不是吗？最主要的是这几道特色加起来经济又实惠，而且还能尝到我们湘菜的精髓。”后面的话像是专业术语，可听起来却无比亲切，至少从凌红口中说出感觉就是如此。

“换做别的服务员一般不都是介绍比较贵的菜吗？为什么你会介绍这几道？”女人再次发问。

“因为考虑到只是两位自己用餐的话，多的会浪费，而且只要能品到我们真正湘菜的精髓才是用餐人所追求的，能用最低的价格品到真正的美味，何乐而不为呢？”凌红如实回答，经历岁月的洗礼，让她懂得生活是不能浪费，所以即使会对酒楼造成损失，她也会本着吃的开心就好的心情去服务每一位客人，而事实证明，凌红会有今天的成就，她的不计得失，迎来不少的回头客，所以总体来说她对酒楼还是有所贡献的。

“你真有意思，就按你说的上菜，素菜你就看着办吧。”

“好的，那么请核对一下，剁椒鱼头豆腐、嫩姜炒仔鸭和口蘑泡肚汤，素菜的话，今天的萝卜菜很是鲜嫩，可以吗？”凌红在手里的单子上飞快的记录着。

“可以。”女人点头。

“那么再追加一道清炒蒜蓉萝卜菜，一共四道菜，酒水需要吗？”

“不需要，不过请给我们来壶凉茶。”

“好的，那请两位稍等，菜很快就会上来。”

第二次见面则是在刚进入秋季的一个晚上，也是刚过吃饭点的高峰期，一共来了九人，没有进包厢，而是选在大厅的一个偏角落的位置，点菜的还是王太太，同样，点单的服务员还是凌红，所提的问题和第一次基本一致，但当时凌红并没有马上反映过来，自然而然的推荐了当季的特色菜，而王太太再一次让凌红做主，凌一共红推荐了十二道菜，八荤四素，有大锅炖的，小锅炒的，该有的应有尽有不说，搭配鲜明，光是想着就让人食指大动，说多不多说少不少，对于客人来说这种菜式无疑是最佳组合，最重要的是这种搭配绝对经济又实惠。

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 ；。。。 ； ；　　　　深圳的天气一直很好，就算已经进入冬天，天气也较温和，可是，明明顶着温暖的阳光，凌红内心却是一片凄凉，再看看周围车来车往和忙碌的人群，凌红别无选择的深吸了口气，然后踏出步子迈向工作的途中。

………………

去过银行之后凌红就直接来到【竹香园】，顺便销假，因为来的早，所以和早班的同事们一起准备营业前的工作。

“红姐，你不是刚出院吗？怎么不多休息下？”一名女服务员开口，一群人正围在一起擦拭餐具。

话说之前凌红晕倒被送进医院，诊断是急性阑尾炎，后经割除少说也应当休息半个月，可这才一个星期就见凌红回来上班了，难怪会有人这么问。

“多大的事，哪需要休息那么久？再休息下去，估计我连盘子都不会擦了。”凌红笑着边将擦拭好的餐具放到一旁边说，无论是擦拭餐具的动作，一脸的笑容，之前那通电话所带来的影响看似不曾存在过，甚至还能在此刻说笑。

另一个女服务员马上接道：“哪会儿啊，红姐的动作还是那么快，那么利索，我这个才擦拭第五个盘子呢，红姐手上好像已经是第七个了吧？”

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