我看书斋

第27部分（第4页）

苏兰依旧笑着，“大嫂别急嘛。心急吃不了热豆腐。我这家传的热锅子，在我们那又叫火锅，用料极多，且油烧到什么火候放什么料这都很讲究，乱了，味道可就变了。”

苏义坐在灶间烧火，苏兰便带着宋李氏认识要用的调料，“大嫂，这些缺一不可，你可得记熟了，不然味道岔了，可不管我的事。”

宋李氏怎么会不知道其中的厉害关系。比如肥肠，她就算是想出了用盐、用醋来洗肥肠，可是没那些调料，好吃的红烧肥肠，依旧做不出来。

……灶台上摆着二十几种调料，有宋李氏认识的，也有她不认得了。

苏兰倒在锅里的油已经热了，她正要教宋李氏先下哪种调料，宋李氏叫停了，“等等，我还没记熟。老姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、干辣椒、豆瓣酱、醪糟……”

苏兰叫苏义停了火。又等了宋李氏好一会儿，才重新开火。等油又热了，苏兰道，“嫂子这前后顺序你可得记清楚了，这可是一丝都乱不得。先放豆瓣酱炒香了，再加大蒜老姜，这时火不能太大，不然豆瓣酱要烧胡，蒜姜不能比豆瓣酱先放……”

苏兰教的顺序是正确的，但是她故意把它复杂化了。比如放干椒辣的时候，说它能去腥增加咸香，又提了一句老姜、八角也可以，然后又拉回来接着说，再说一句，又说不可能把谁谁先进去，不然味道要变……

一分钟！苏兰放了十几种调料下锅，可说的话足有上百句，她层层叠叠、东插花西插柳，把宋李氏搞得头昏脑涨，不仅顺序没记着，连先前背好的调料也缺东少西。

“等等。”宋李氏大吼了一声，“你说得我脑子全乱了。”

“这样啊，我们重来一遍吧。其实我比较想把方子写到纸上，可是嫂子不识得字吧，哎，我听二郎说小妹小时候也念过书，还会背诗，不过好像认字不行……”

苏兰说着就要把锅里的东西倒了，重来一遍。可她的眼角，从没有关上的厨房门看到了宋大郎、宋二郎。

虽然不知道为什么会比她预计的早早出现，但苏兰也把握了时机。

“等油七分热的时候，先放豆瓣酱炒香了，再加大蒜老姜，这时改为小火，不然豆瓣酱烧胡了，蒜姜不能比豆瓣酱先放……”

苏兰几乎是把刚才的话重复了一遍。且她说得比刚才又快又急。

如此，才恢复了片刻清明的宋李氏，又被念经似的咒语给搅合得乱七八糟。

“你说慢点行不行。说这么快，谁记得住。”宋李氏脾气出了名的暴躁泼辣，这句话比之刚才的吼声，大出三倍不说，她手一挥，还把灶台装了干辣椒的碗给推在了地上。

吼声与碗打碎的声音，在雷声过后的雨中格外的清晰。

***

宋二郎没追多远，便看见顶着一把被雨点打破纸伞的宋大郎狼狈往回跑。

宋二郎连忙把伞支过去，两兄弟一路跑回家，还是湿了衣服。两兄弟在大门分开，正分头去换衣服，却听见厨房发出的声音。

宋大郎与宋二郎都听出了宋李氏的声音。宋二郎知道厨房里必是苏兰和宋李氏，宋李氏这么一吼，又有‘啪’的一声，宋二郎立刻担心的从往东厢的走廊跑向厨房。

宋大郎也落他后面，兄弟两近乎同一时间跨进了厨房。

苏兰蹲下了身，一边捡破碎的碗片，一边说：“大嫂我说过这做热锅子很麻烦。请大嫂忍耐一下吧，我当时在家可是学了整整一个月呢……”

宋二郎两步上前拉起了苏兰，第一次气冲冲的对宋李氏说：“大嫂，兰儿好心教你方子，你怎么摔东西……”

宋二郎话没说完，宋大郎就黑沉着脸紧紧抓住了宋李氏的手，“这是怎么回事？”

……接下来便只能用一团乱麻来形容。

宋李氏又慌又乱，又被宋大郎抓得痛了，便倒豆子的骂了一通，“我怎么了我怎么了……你就护着你兄弟吧……我不就是要做锅子……他家生意那么好，自己吃香喝辣，总要让我们喝口汤吧……有这么当兄弟的吗，怎么不想想当年靠着我们的时候……”

宋大郎一直觉得自己亏欠了宋李?

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