我看书斋

第33章 生辰（第2页）

至于席面的制作，她在大厨房是很有优势的。

大厨房是有允许的灰色收入的。

就是给人做三餐之外的吃的。

当然这又分的很细，如果是主子们要吃，且是在白天的时候，要的东西又是份额（主子们份额很多，多是用不完的）之内，那肯定不需要额外给钱。

但如果是下工之后，即使是在份额之内，也要给相应的赏钱。

所以这是所有值班的大厨们的最大的动力。

是的，大厨房守夜是厨师们的事，就是春暖她们想帮忙也是没有资格的。

也不怕没人烧火帮忙，还有两个专门夜班的老嚒嚒呢。

至于她们这些丫鬟也是可以花钱的，就像有次桂花婶想吃鸡，就花了钱的。

不过这些丫鬟想做菜，却也有些要求，首先一些食材她们是碰不得的，比如稀少的鳜鱼、鹿肉、海鲜干等。其次不能耽误正常的饭店，只能等厨师们有闲余时间了才会给做。

非大厨房的丫鬟过来做菜一般都是明码标价的，这钱除了给大厨房的食材、调料，剩下的就是厨师的。普通菜价格还是很公道的，不存在狠宰的情况。

估计这些大厨们也存着细水长流的心呢。

如果丫鬟不特意指定哪位师傅做，那就是王嚒嚒安排。

春暖还知道，王嚒嚒怕这些厨师们吵闹，还特意排了个表，有活儿就按着顺序来。

她眼红也没用，像她这样的小丫鬟也没人会指定。

就连秦婶子、香环姐都排不上号的。

不过这次她是花钱的，总有些特权的。

她算过，一共需要请包括她自己在内的六个人，那么做八道菜就绰绰有余了。

她准备做两个硬菜，其他的大厨房什么食材多就做什么。

总预算不超过八十文。

鸡要买一只，便宜的草鱼再来一条，这席面也就不难看了。

至于做法，她很想做外酥里嫩的爆汁鸡，草鱼更是做酸菜鱼的好材料。

可是这两道菜她都没在大厨房里见到过，爆汁鸡就算了，应该是新菜，可是酸菜鱼不是吧，怎么也没有呢。

不过她也没敢探究过，就怕露出马脚，这里的人精太多了。

“嚒嚒，我想买只鸡，不用太肥的，再来条两斤左右的草鱼，需要多少钱啊？”春暖属于大厨房，她只要花些食材费，调料费是不收的。

如果有厨师愿意给她免费加工，她就能省更多的钱。

之前她已经和香环姐讲好了，这次她来主厨，她烧火。

香环也是愿意的，毕竟鸡、鱼也是难得的食材了，她虽然也做过，但次数并不多，能多练一次手也是好的。

一个好厨师的练成，除了天赋和师傅指点之外，就是不断的练习了。

“你自己用。”王嚒嚒看到春暖点头，“那就给二十文好了，回头我再送你点好东西。”

春暖心明镜似的，王嚒嚒少收了，不过让她推辞是万万不可能的，反正是国公府的便宜，也不可能是王嚒嚒自己掏腰包，不过该感谢还是要感谢的，“春暖多谢嚒嚒。”

王嚒嚒摆手，“小事，回头我和罗师傅说说，说不定他也有礼物相送呢。”

春暖笑笑没接话，要是现代社会，这两位用了她那么多次，欠的人情海了去了，可这不是封建的熙朝么，她是无权无势的小丫鬟一枚，哪里敢和领导的领导要待遇要福利，顶多暗示暗示要点小东西罢了。

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