我看书斋

第76章（第3页）

亭中是一圆形石桌，桌上摆有数个热气腾腾的瓷盘，无一不是色香味俱全的中式家常菜。

中央的汤锅咕噜噜冒着热气，隐约可见翻滚着的排骨与藕块，不费丝毫气力，就能勾起心中馋意。

“今日做了些适合大家一起吃的家常菜。”

韩啸行抱紧手中长刀，棱角分明的冷寂面庞微微一敛，露出慈爱浅笑：“坐吧。”

“哇——”

月梵双眼发亮：“叉烧肉、炖牛腩！”

“昙光小师傅说过，很想尝一尝大师兄做的饭菜。”

温泊雪吸了吸气，因着香气诱人，情不自禁扬起嘴角：“若是以后有机会再见面，一定要邀请他前来做客。”

意水真人咧嘴一笑，拿起筷子：“开始吧！”

他性子悠哉，随手夹起离自己最近的一块蜜汁叉烧肉，放入口中慢悠悠咀嚼。

不过转瞬，白胡子老头眸光一亮。

蜜汁叉烧肉属于粤菜，讲究鲜嫩清淡，技艺精细。

嫩五花经过烤制，表皮呈现出红褐色泽，蜜汁酱将肉块浑然包裹，可见鲜亮油光。

入口之时甘甜溢开，酱汁早已沁入肉里，一口咬下，只觉软糯流汁。肉质肥瘦均匀恰到好处，瘦肉细嫩，配以少量微肥，绵密口感辅以清淡回甘，既不会太甜，也不会过于肥腻。

身为一个土生土长的中州人士，意水真人习惯了咸辣口味，陡然品尝这种甜口的菜式，竟未生出丝毫不适应，反而颇觉喜爱，甚至又夹起一块，和米饭一并吞下。

“这里还有锅包肉，和叉烧肉一样，都是甜口的肉类。”

韩啸行耐心介绍：“只不过比起后者，锅包肉更酸，外皮也更脆。”

看多了花里胡哨的饕餮盛宴，中华家常菜才是永远的神。

月梵满心期待，舀来一勺萝卜炖牛腩。

这种菜搭配米饭最是美味，萝卜牛腩皆是大块又软烂，被去除了辛辣的口感，只留下烧牛肉的汤汁精华。

浓汤顺着纹理渗进肉里，与米饭一起塞进口中，汤汁四溢，肉香与萝卜的清香交织勾缠，饭粒亦是绵软多汁，悄然撩动舌尖味蕾，让人迫不及待想要再来一口。

“怎么会这么好吃。”

月梵用力握拳：“这真的只是家常菜吗？过去活着的那么多年，我究竟都在吃些什么？这里一定是段全新的人生，对吧？”

月梵说罢一顿，顺手给晏寒来舀去一勺：“晏公子，你尝尝这个。”

碗里突然多出一份菜的晏寒来：……？

温泊雪小心翼翼，夹了些自己面前的宫保鸡丁。

宫保鸡丁乃是川菜之一，韩啸行特意做了酸甜口味。与牛腩一样，这也是种远近闻名的下饭菜。

鸡肉选用了鸡腿部分，饱满鲜嫩，劲而不柴。花生经过炒制，过油的火候恰到好处，脆而不焦。

无论鸡块、花生亦或葱段，每一粒都包裹着粘稠酱汁，晶晶亮亮，惹人食欲大增。与米饭入口之时，先觉一缕极浅的麻意，旋即甜香上涌，辣味内敛，酱汁流淌间，回味一丝微酸微麻。

完美。

一百分。

“怎么会这么好吃。”

温泊雪双目微沉：“有了它，我能吃五碗饭。”

他说罢同样顿了顿，拿汤勺给晏寒来送去一些：“晏公子，这个也很好吃。”

碗里突然多出两份菜的晏寒来：……？

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