我看书斋

第94章 冲击（第1页）

林全不知这件事的机密，只是下意识的觉得姑奶奶教下人手艺这件事会让姑奶奶很没面子，所以便否认了，将事情推到了厨娘身上。

但为了让大家觉得这豆腐的来历光明正大，所以加了一句“是姑奶奶特许的。”

林全最是油嘴滑舌，为了把这豆腐卖出去还打了同情牌，他指了方大同他们道：“看到他们身上的伤没有，都是在战场上留下的，我们东家怜惜他们，对他们也很是宽容，不过是跟厨娘学道菜的做法，我们东家还没那么小气。”

大家这才发现那些挑担来的汉子或多或少都有些残疾，不是断了条胳膊，就是手指不全，或是脸上带伤。

当即有人惊道：“你们莫非是林家的庄户？”

他们这一片只有林家收留有军中退下来的残障士兵。

方大同瞪了林全一眼，阻止他再开口，但对他们的身份并没有否认，“我们的确是林家的庄户，诸位可以看看这豆腐，是真的很好吃，我们是不会骗人的。”

“林家的人自然不会骗人了，那给我来四块，我给铜板。”

“我也给铜板，也要四块。”

“给我也留四块，我这就回去拿豆子”

大家挤上来，将站在前面的林全给挤了出去，方大同他们顾不得去看他，纷纷收钱递豆腐。

这个时候当然没有袋子给大家装，都是直接用手捧回去，或是自家带了碗来接。

不少人家都是拿了豆子来换豆腐，方大同他们也准备了量器，将人带来的豆子往里一倒，量准了再倒进他们带来的袋子里。

因为本来围观的人就不少，后面来的人又凑热闹跟风买了不少，不到半个时辰他们挑来的豆腐便卖光了。

方大同他们面面相觑，他们今儿一早就来了，都在这儿蹲两个时辰了一块都没卖出去，结果林全来胡说了一通却全卖光了，汉子们若有所思，隐隐摸到了那个关键点。

林全已经等不及先回庄子里去了，其实他就是无聊，手底下管着的长工短工都在悄悄打探豆腐的做法，所以他才好奇的来看一看。

来看一看那豆腐是不是真的能赚钱。

得知真的可以赚钱后，林全便暗戳戳的想着是不是他们林家是不是能做这个生意。

结果回去和钟大管事一提，对方就瞪了他一眼道：“别钻到钱眼子里去，既然姑奶奶把法子传给了庄户们，那就让他们去做，府里要是再管过来成什么样子？”

“可是这古方本来就是姑奶奶找出来的，我们怎么不能做了？十斤豆子能做三十二斤到四十斤豆腐不等，也就是说赚头在三倍左右，这收益不错了。”

“你就是一天赚百斤豆子又有什么用？”钟大管事摇头道：“换成铜板能得几个钱？而且做豆腐花费的人力可不少，他们赚的是辛苦钱，姑奶奶本是打算让大家富裕些，日子好过些，你插一手姑奶奶前头做的不白费了吗？”

而且姑奶奶要把做豆腐的方子传开去的目的他可是知道的，自然不会让林全插手。

林全很是惋惜的离开，然后看着方大同他们赚钱。

因为豆腐卖出去了，而且还赚了不少，当天晚上回来方大同他们就又泡了不少的豆子，因为村里只有一个石磨不够用，林清婉还让人买了三个石磨放在村子里。

凌晨鸡才叫了一遍，庄户们就开始起床，每一组都拎了木桶去磨豆子。

刘贵因为双腿皆无，所以磨豆子不用他去，他便用手撑着跳到院子里，将固定豆腐的架子清洗干净，把松动的地方打结实。

再拿着刀将柴砍成一块一块的，等他母亲和同组的钱瑞家的，杜二柱把豆子磨回来就能下锅煮了。

烧火自然也是他的活儿，然后钱瑞家的就和母亲滤出豆渣，杜二柱回去睡觉，等他们把豆腐做出来了就挑到城里去卖。

这一次做的豆腐比昨天的多一倍，所以大家决定分散开来卖，不再扎堆在城西。

但因为他们身体或多或少有缺陷，以防被人欺负，他们决定三组结伴做一队。

方大同主动接了去城东那片，吃豆腐开始在苏州城中盛行下来。

一来真是秋收过后，大家手上都有些钱，没钱的家里也存有不少豆子，加上豆腐又不贵，一般人家换个半升的豆子就够吃一顿了。

二来，开始有富裕的人家也派了家里的管事来采购豆腐。

饕餮楼的以豆腐为主的菜卖的不错，尤其得中老年和幼儿的喜欢，因为软，滑，香。

但价格不便宜，一般人一个月吃个一两顿没啥，吃多了就吃不起了。

既然外面有便宜的豆腐卖，他们买回来让家里的厨师琢磨一下就差不多能做出来了，何必费那个钱？

于是，方大同他们的生意越发好了。

也就是在这时，林清婉开始出门去庄子里巡视，有胆子大的佃户忐忑的上前拦了人，问是否也能学习豆腐的制法。

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