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185菜品中的烟火气（第2页）

随着眼镜男的话音落下，大厅里响起了一阵经久不息的掌声。

“我还是不服气！没错！刘芒的菜品是比我的接地气，也比我‘茄鲞’更能唤起人的回忆！可是你们难道都和这位先生一样？有相同的过去吗？”

“当然不是了！贺先生！”最开始那位打扮时髦，一身名牌的女郎站了起来。

“我也将票投给了刘芒先生，可我从小到大并没吃过苦，甚至都没进过厨房，一日三餐都是由五星级的大厨料理的，我甚至连葱和大蒜都分不清。”

“那又是为什么呢？你为什么又会对这一道毫无卖相的平民菜感兴趣？”

“其实一开始，我是拒绝品尝刘芒先生菜品的！”女郎笑了起来：“不过看到韩主厨和谭会长吃得香，我才忍不住尝了尝。可结果…可结果我现了一个新世界！”时髦女郎激动起来。

“我的天啊！我从没想过用一些普通到不能再普通食材，用最朴素的手法，居然能烹饪出如此的美味！它不是鱼子酱！不是鹅肝！更不是黑松露！”

“这位女士，我想你是口养刁了，陡然尝到一样以前从未尝试过的味道，才会如此惊叹吧？”谭石笑道。

“何尝不是呢？”时髦女郎也笑了起来：“不过刘芒先生也让我明白了，人的一生不应该只执着于自己熟悉的味道，而是要尝尝另外的滋味，这样才会有更多的惊喜！所以我决定了！今天晚上就要去试试路边摊！”

“咳咳！我也是投票给刘芒的人，那我来个总结吧。”谭石咳嗽两声，拿起桌上的话筒。

“贺师傅，我知道你心里的怨气，你在这道‘茄鲞’上耗费的心力是出常人想象的。可是我们评判一道菜品的优劣，除了菜品的色、香、味、形还有一项重要的标准，那是——心！”

“心？难道我不够用心吗？十年了！为了复制这道菜品，我整整花费十年的时间！这还不够用心？！”说到这，贺东临的情绪又激动起来。

“你理解错了。”谭石摇了摇头：“我问你，贺先生，你复制这道菜品的目的的什么？”

“目的？”贺东临冷笑一声：“这不是明摆着吗？就是为了能在厨神大赛上取胜啊！”

“所以我说你错了！”谭石笑了起来：“你的心用在菜品之外去了，而没有用在菜品之上，你没觉得，你今天的这道‘茄鲞’少了一样东西吗？”

“什么东西？”

“烟火气！你这道菜品制作繁复，用料讲究，的确可以说是上上之品，可是又有几个人，能吃得起这道菜呢？而刘芒则不同，他用最普通的食材，最简单的技巧就能做出打动人心，甚至能唤起人记忆的菜品，难道不技高一筹吗？”

“这…这…”贺东临吱唔起来。

“所以说，真正的厨神不是由我们几个人选出来的，而是由大众来评判的！如果我站在普通人的立场来看，一道让我每天都能吃到，和一道让我看着，却很难有机会品尝的。你说我在心里，哪道才是真正的美味？”

“哗！哗！哗！”又是热烈的掌声响起，现场的不少观众都觉得，谭石的这番话，真的说到他们心里。

没错，少数永远只是少数。

真正的美味并不应该高高在上，而是在那些家里的餐桌上，街头巷尾的摊位中……飘散着烟火气，每个普通人都能吃得起，都能享受得到的东西！

“再次恭喜刘芒先生！进入下一轮！”

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