我看书斋

第一百二十章 红火（第1页）

“诶，小二，这里要个，那什么……火锅！对，多上点肉啊！”

“好咧！客官，这火锅吃着热，咱店里还有新进的梨花酿，配着可是一绝！客官可要来写？”

“行！那就来两坛！”

“得嘞！三号桌四位客官一个鸳鸯锅，两坛梨花酿!”

刘全高声的报着菜名，远远的传进文皓和韩伯耳朵里，一个转身进了厨房，一个笔下挥动，算盘啪啪直打。

今日的天福，可真是狠狠的火了一把，毫不夸张的说，达到了天福创建以来，历史新高！

座无虚席都是轻的了，外面还排着长长的队，刘全等人忙的脚不沾地，晕头转向的，大冬天，不用吃火锅都冒出了一身的汗。

但是那脸上的笑意，都是从心底出来的，就没有散过。

夏梅此刻也是暗暗叫苦，今日一早，她硬是比平常早了两个时辰来，却到现在都是忙的连口水都没喝。

厨房扩大了许多，后院便小了许多，黄宏和季林也有个自己专门的地方，几个人在厨房里忙的热火朝天，连蔡大娘和黄莺都没时间说什么话。

夏梅之前承诺过，若是做得好，这到了年底放年假的时候，还会有赏金，所以这个时候，大家倒是一条心齐，为了银子，一股劲的向前冲。

火锅的汤底，是熬了一夜的大骨汤，加了些蘑菇提鲜，端上桌的时候，便是浓香四溢。

锅底分为红汤与清汤，红汤里更是加了许多的辣椒，生姜，花椒，厚厚的一层红油附在上面，让人看了就不自觉的吞口水。

这汤底，夏梅自己配了特别的药材熬的，最重要的。还加了好些个番茄，去了皮，熬得烂烂的，完全看不见。

除了文兮。这事完全没有让任何人经手，特别是那对祖孙，不得不防。

自己靠着这一手秘制的配方，要将天福壮大，自然不能泄露。小心为上。

这样，夏梅花了无数心血的成品，自然不是一般的货色，天福里火热的气氛，诱人的香气，老远的就能感受到。

“诶我说，咱这都等了半个时辰了，都快过饭点了，咋还不到咱们啊！”

门外几十名客人之后，有一个普通的汉子问道。

他的同伴倒是一声书生气息。就是脸上带着不符合的痴迷。

“大哥，再等等吧，咱都能到这里了，放弃岂不可惜？”

“你瞧瞧你那个闻着吃的就走不动路的样子！算了，由着你！”

于是兄弟二人继续站着，等待前面的人慢慢往里面走。

其实许多人都跟这兄弟二人的想法差不多，等了许久，越等越饿，闻着里面飘来的味道，就觉得更加的诱人。也就没人离开了。

夏梅手下不停的望着锅里放着材料，偶尔检查旁边锅里卤着的猪肉。

因为改成卖火锅之后，店里就没人要吃熟菜了，他们上菜又快。还越吃越热，自然没人去点那熟菜来吃了。

所以厨房里蔡大娘和黄宏都在切切剁剁的，将蔬菜切好了，交给她，下过去烫，微微一煮。就端上桌，到了桌上，片刻就可以吃了。

在菜单上和价格上，夏梅很是花了一番心思，毕竟是前无古人。

再三思量之下，夏梅决定，有一个标准套餐，这样来的人也不用每个都点菜，这些菜品一份太少，古代的菜名全靠小二记着，若是人人都报一长串的菜品，刘全可如何记得住？

于是她决定配一个标准套餐，里面荤素都有，一锅卖二两银子，若是不够，可以再点。

当然，你也可以不要标准套餐，因为若是一个人，便是不划算的，所以若是单点，也是可以的。

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