我看书斋

第131章 一个像爹一个像娘（第1页）

众人笑了笑，心里开始为霍晓军点蜡。

许梅梅说得没错，与其让别人打还不如自己打。

这件事情大家默契的没有再讨论，姜颜把炒好的面盛起来放簸箕里，然后往锅里倒油。

“这是要炸什么吗？”俞文丽看颜颜往锅里倒了好多好多的油问一句。

“炸鱼。”

“鱼炸了做什么？做红烧鱼清蒸鱼不是挺好的吗？”那么大的鱼炸了多费油这话她没有说出来，毕竟这不是她家，她犯不着管这些。

“红烧鱼、清蒸鱼都吃腻了，整点新鲜的糖醋鱼。”

“糖醋鱼好吃，就是费糖费油。”而且她不会做，尝试着做过一次，做出来的糖醋鱼不知道是什么鬼东西，自那之后她想吃糖醋鱼就去国营饭店吃，再也不在家里尝试着做了。

“回头你教教我怎么做这个糖醋鱼。”俞文丽决定要学学。

“好呀。”

俞成州端着打整好的鱼过来，听到姑姑的话他撇撇嘴：“一会儿学这个一会儿学那个，姑你学得过来吗？”

“我当然学得过来了，我能在这里待七天，七天我还能学不会两道菜？”俞文丽有点不大服气，这个侄子也太瞧不起她了。

“呵呵，我觉得姑姑你肯定学不过来。”

他把话放这里了，就他姑那好吃嘴的劲吃完席后肯定会全部都想学，几天时间想学会八道菜，谈何容易。

俞文丽哼了一声不高兴搭理俞成州，她现在就站在这里学，首先学炸鱼。

俞成州也没有走，他怕媳妇被油溅到，把媳妇拉到一边：“你裹鱼我来下油锅炸。”

“好。”

她没有拒绝，转身去拿面粉跟鸡蛋，先调面糊，待面糊调好拿刀快速给鱼身划花刀，等到锅里油温合适后就裹上面糊后下锅炸。

“下锅的时候不能一下子丢下去炸，要从尾巴开始慢慢下锅炸。”俞成川手伸手过来接鱼的时候她提醒道。

俞成州点头，手指抠着鱼嘴按照媳妇的话慢慢下鱼，鱼尾巴一碰到锅里的热油便开始起泡。

她盯着俞成州下鱼，然后说：“就这样下，等两面金黄的时候就可以捞出来了。”

“好。”

俞成州懂了，一旁的俞文丽跟许梅梅也懂了，两人站在一旁看得格外的专心。

一共十条鱼，花了好长时间才炸好，炸好鱼便开始炸豆腐，豆腐分两种炸，一种改花刀切厚两公分的三角形下锅炸，留了两块豆腐直接切厚一公分的片状下去炸，这是用来做合菜面需要用的配菜之一。

炸豆腐也是姜颜在一旁指挥俞成州上手做，何翠跟蒋文婉看着这小两口的互动，两人只笑不语，也没有过去打扰，各自去忙别的事。

俞文丽不知道豆腐角跟豆腐干用来做什么菜，但她学得很认真，现在不知道回头不就知道了。

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