我看书斋

第51章 硝石制冰（第1页）

余采薇一觉睡醒正好是午时，杨三姐已经做好了饭菜，扬大郎杨二郎回来后也和林长健一起刷好了下午要用的黑夹子。

黄牛在草地上悠闲的吃草，后座平车停放在门口。

该是杨三姐怕吵醒她，买回来的东西都还放在车上。

余采薇过去翻了翻，只把硝石给拿了下来。

早想试试被穿越大军用烂的情节了。

打一盆水进山洞，但是遇到了点问题。

家里都是木盆木桶，盆里中间在放在装水容器不能是木质，不然温度渗透的慢，中间盆里的水很难结冰，而外面一层的硝石水结冰是不能吃的。

空间里不缺容器，塑料盆钢盆什么的都能做，可小东西能拿出来，大点的东西拿出来总会被问东问西。

思索了好一会，余采薇出去拿了陶瓷盆装水，在放进木盆里。

准备加入白色的硝石块时，三个大的进了山洞。

杨大郎说：“我们来看看娘是咋用硝石制冰的。”

余采薇拿起硝石往木盆里放：“很简单，把硝石放进木盆里融化后搅拌均匀，大概半个时辰就能结冰。”

杨二郎蹲在木盆边上，好奇的问：“娘为什么要在中间放瓷盆？”

余采薇通俗的解释：“硝石溶于水要吸热，制冷需要两个容器，大盆加入硝石进行降温，小盆才会慢慢结冰，等结冰了以后，大盆里的硝石会重新出现，把它刮下来以后还可以继续制冰。”

杨二郎似懂非懂，惊叹说：“这太太神奇了。”

余采薇微微一笑：“记住这个比例，一盆水差不多放五斤硝石，大盆里的水要比小盆里的水稍微高一点，咱们家没有大点的瓷盆，以后中间容器可以放稍微大点的。”

杨三姐说：“那我出去给娘拿个小一点的木盆。”

余采薇叫住她：“不行，中间容器传感度比较快点的才可以，木盆传感太慢，一般都是用铜盆、陶盆什么的。”

铜盆太贵，那是制作铜钱的原材料，村里一般不会出现这种东西。

所以余采薇只是告诉他们原理，容器只有陶器或者瓷器才是最受用的。

余采薇想起来了什么，又叮嘱说：“外面大盆结出来的冰别吃，也得告诉四郎一声。”

杨二郎问：“为啥？”

余采薇解释：“硝石本无毒，但是吃多了，或者长期吃，对身体多多少少有些伤害，以后制冰吃的话，陶盆里的水也尽量用凉白开。”

三个孩子像个好奇宝宝，问东问西的，余采薇一直很耐心给他们讲解做法和吃法。

等盆里的硝石融化后，余采薇这才站起来拍了拍手上残留的硝石粉：“好了，等一个时辰后再看吧，先出去吃饭。”

杨三姐说：“我去叫四郎回来。”

余采薇出去时，想叫林长健一起来吃的，却发现他已经不在溪边。

想来是知道她们家快吃午饭，不好意思在留下来，一声招呼没打先回去了。

杨三姐中午做了黑夹子，炒青菜，还拌了份凉皮当配菜，这段时间看着她做菜跟着学，闻着味道，手艺长了不止一星半点。

“大郎娘准备吃饭呢？”

里正双手别在背后，迈着矫健的步伐走了过来。

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