我看书斋

第43章（第1页）

虽然说轻车简行，出门一趟哪有那么容易，姚家阿婆格外舍不得，就怕长孙一出门就没了。

这年头什么山匪强盗，虎豹豺狼，还有天灾人祸，不要太危险。而且交通不便，一次分别可能就是永远，客死异乡收敛尸体都困难，大家轻易不出门。

父母在不远游，游必有方。

“沿着官路走，一起出行的也是经验丰富的仆从和护卫。”姚晨反复保证自己一定全须全尾的回来。

姚家阿婆还特地从灶台上取土，让姚晨带着，病了就吃点，说“专治水土不服”。

姚晨是服的。

他看家人实在担忧，不如给他们找点事情做，便道：“要在京里过年，今年就吃不到家里的灌肠了。”灌肠就是腊肠，起源于夏商周，家里年景好的时候会买猪肉做。

“我也想吃！”姚星凑热闹，被阿婆打了下后脑勺。

“一提到吃的就来劲，读书怎么不见你用功？”骂完了，她又对姚晨道：“这几日天气好日头足，给你做了带上。每日吃点自家的东西，不易水土不服。”

姚晨：服服服肯定服！

姚家阿婆说干就干，立刻忙开了。她先指使阿爷去屠夫那儿割猪肉，自己亲手把肠衣洗干净，泡在清水里半晌，让肠衣充分泡开，后面好往里套肉。

姚晨也上手帮忙，将猪肉用热水洗净，去皮，且成条状，然后加入盐、白糖、酒、清酱、花椒粉等调料腌制。家里香料多，之前朴嘉言就送了不少，姚晨便不吝惜，放得足足的，又把肉跟调味料拌匀。

这时肠衣也泡好了，在一头打个结，阿婆让姚星用大眼的漏斗把肠衣撑开，把肉全部灌入肠衣内，每两寸留一段空白，扎一节棉绳，末端打结。

这些弄好了以后，姚家阿婆用针在腊肠表面扎一些小孔，方便里面的气排出，把腊肠晾在通风的地方。秋高气爽，日头足，温度不高，日便能晒好，又不至于晒出太多油腊肠不香。

姚家阿爷抽着旱烟，看一老二小在那里忙活，心中嫌弃老妻多事，不就出个门，一年半载的就回来了，瞎担忧个甚。

姚晨哄好了祖母，又拿着一包得很好的小包过来找祖父。

“阿爷，先前说给我留的地还留着吗？”

“留着呢。”

“朴家给了我一包寒瓜种子。”姚晨大概说了注意事项。

“行，开春了给你种上。”姚家阿爷把种子收好了，默默盘算起种瓜的事儿来。

周氏产期将近，心里很舍不得儿子远行，姚晨特地多花点时间陪她。

“娘，你莫担心，安心养胎。我到了京城就写信给你，姚星识字，让他读给你听。这一路有朴家照顾，到了京城也住他那里，不会有危险的。”

“会不会太麻烦人家？”

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