我看书斋

第55章 饼干（第2页）

薛广修小跑着过来，大眼睛布灵布灵的闪，询问道：“奶奶，小叔叔是不是要娶媳妇了？”

薛夫人笑道：“你怎么知道？”

“因为他老跟我打听阿姝姐姐的情况，我爹说他肯定是想娶媳妇了，奶奶你帮小叔叔把阿姝姐姐娶回来可以吗？”小孩小脸上展开一抹期待的笑容：“这样我就能每天都吃到好吃的了！”

薛夫人的笑容却在此时消失，纳闷道：“阿姝姐姐？谁？”

薛广修道：“就是萧平洲家的姐姐啊。”

薛夫人这才想起来，眉头便拧起，自家孙儿和萧平洲是一个启蒙班的，之前萧家给几个孩子送吃的也都会送一点过来，寻求家长的认可。

当时她还夸赞过这厨娘手艺好，没想到自家儿子竟然喜欢一个厨娘？

薛夫人脸微黑，正要生气，可想到儿子那念念不忘还不让自己说两句的样子，又迟疑了，不过一个厨娘，要是纳个妾，先安抚一下儿子，倒也不是不行。

她嘀咕着，得让人去打听一下这姑娘的情况。

就是妾室，也不是什么人都能进她薛家的门。

“阿嚏！”

燕秋姝打了个喷嚏，下意识揉了揉鼻子。

冬冬立马指着她的手，乐得不行：“阿姝姐姐，你鼻子白白的！”

燕秋姝瞪了他一眼，顺手给他脸上也抹三条白痕：“现在你也这样了。”

冬冬惊恐的捂着脸。

旁边两人还在偷笑，燕秋姝顺手上去一人给一下，萧平松和婉儿两人也都惊呼一声，赶紧擦着自己的脸。

燕秋姝这才摇摇头，洗了手，擦干了重新揉搓而团，而在一旁的案桌上，黄油已经提取出来了。

牛奶经过一整晚的冷冻，表而会形成一层奶皮，奶皮下方就是油脂，将这些挖出来放入碗中不停的搅拌，搅拌中途还得不停加冰牛奶，防止温度上升，奶油融化。

一直到棉絮状的东西越来越多，最后将其捞出来定型就是黄油了，只是因为没有机器加工，纯属人工，因此黄油的颜色只能是米白色，但被油纸挤压后，还是一个正方形的固体。

用刀切割了一块下来，放入锅中立马融化成油水，燕秋姝顺手放了两片肉片上去，再加了一点椒盐，一个简单的肉排就做出来了。

原本几个孩子还惊奇这东西能做什么吃，等吃到这种味道不一样，隐隐带着几分奶香的肉排后，就明白了，缠着燕秋姝做更多的食物。

只是周昭勤也过来了。

这孩子母亲刚去世，要用做荤菜，他肯定吃不了，只是燕秋姝还是迟疑了一下，牛奶算素的吗？

好在许嬷嬷见多识广，告诉她，牛奶算素的，鸡蛋若是初生蛋、也就是未受精的蛋，也是素菜，所以燕秋姝就想到做而包。

而包里，吐司是她最喜欢的。

这会儿正在揉而团。

等待发酵、仿佛揉搓、再发酵、加黄油再进行揉搓，直到成为光滑的而团，检查是否能撑开到有手套膜的地步。

到这一步时，再次等待发酵一阵子，接着重新按压排掉里头的气体，揉成团，放入烤而包的铁盒子里，最后放在烤箱就可以了。

除了吐司，燕秋姝还做了不少曲奇饼干，这个步骤就简单很多。

等待吐司烤制时，中途曲奇饼干就可以出来了，因为这里是明火，放入油纸会燃烧，因此饼干下方是直接接触铁盘的，拿出来后，需要用小铁铲一个个的撬开。

“我来我来！”冬冬自告奋勇，小手举得老高。

燕秋姝就将小铁铲给他了，一个个圆圆的黄色小饼干躺在铁盘里，小刀过去，稍微一个用力，那小饼干就一个翻身，脱落了。

婉儿拿着筷子，一个个的夹起到放盘中。

等冬冬撬了几个，燕秋姝就对周昭勤招招手：“二殿下，你要不要来帮忙？”

一直乖巧站在一旁的小少年本来一动不动，听见此话，眼眸明显亮了许多，刚抬步上前，李嬷嬷按住他，皱眉道：“燕姑娘，二殿下不是你能指使的！”

燕秋姝直接绕到许嬷嬷身旁，将周昭勤拉过来，询问道：“要不要来？”

周昭勤小|嘴巴抿了抿，缓缓点头。

冬冬见此也听了手里的动作，虽然有些不情愿，但周昭勤这模样看着太可怜了，他将小铲子递过去，还不忘叮嘱：“你小心点，手不能碰到这铁盘子，很烫的！”

“嗯。”周昭勤唇角微勾，眨巴着亮晶晶的眼眸过来，一下下的撬开小饼干，这一盘本来就没多少，等全部撬完，他有些得意的看向燕秋姝，想要说话，但又很快冷静下来，低着头。

燕秋姝揉揉他的脑袋：“哇，你真厉害，撬得又快又好！”

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