“小姐,你看是这样包的吗?”大婶拿着手中的成果让黎夏看。
“大婶做的没错,不愧是大厨,我瞧你比我这个教你的师傅做的还要好。”黎夏夸赞道。
黎夏在教大婶包饺子,她来这里这么长时间,已经将大大小小的菜吃了一个遍,没想到这里竟然没有饺子。
她想来想去,饺子不难,于是准备教大婶包饺子吃。
黎夏对于包饺子不是很精通,只是知道怎样做而已,她先前早已和大婶提过这件事情,大婶挺有很是欣喜。
“大婶调的馅入味至极,你这手艺真真是极好的。”,黎夏尝了一口大婶调的馅,味道鲜美可口,包在饺子里想必会更好吃。
饺子馅是黎夏一步步讲给大婶听得,大婶一听便懂,没有花费多少时间。
“大婶,咱们这个馅做的是芹菜猪肉,你还可以做其他馅,素馅也可以。”黎夏在一旁补充的说道。
“小姐,咱们要包多少个?”大婶手中拿着饺子皮说话间利落的包好了一个。
“嗯……让我想想,我们先包一百个,给督主大人送去一盘,剩下的大婶你和厨房里的师傅们一起吃了便妥,正好你也尝尝自己的手艺。”黎夏看着手中的面粉说道。
“是,小姐。”大婶一边回答一边包着手中的饺子。
“大婶,这饺子还有很多种做法,回头我一一跟你说。”黎夏开心的说道。
到了这里自己并没有想象中那么没用,在现代还是有很多他们不知道的东西,正好自己派上用场。
“小姐,您年纪轻轻,怎会懂的怎多,奴婢对于你讲的这些一个都没有听说过。”,大婶对这个小姐称赞有加,只是对于她说出的一些奇怪的话有些不理解。
“水开了,大婶。”,大婶在等黎夏的回答,听到她的喊声以后,连忙向锅边走去。
饺子已经包好,比一百个多得多,黎夏将剩下的馅全部包完,想着让这些下人们都尝一尝。
“大婶下锅之后,用这个勺子轻轻的搅一搅即可,盖上锅盖等水开。
素馅的话下锅以后饺子漂浮起来差不多就可以了,肉馅的话要多煮一会儿才好。”黎夏看着锅里的饺子对大婶解释道。
黎夏和大婶两人站在锅边看着一锅的饺子在等它们漂浮上来。
“好了,看样子饺子差不多了,将它盛出来,大婶你要记住,饺子熟了以后一定要全部的盛出来知道吗?不然会被滚破,到时候就变成片汤了。”黎夏想起这点不忘的提醒道。
“小姐,这饺子汤是否要盛出一碗。”,大婶忙完,看着锅里的汤问道。
“这个,盛出来一碗,这面汤想喝就多喝点,对身体没有坏处,不想喝的话倒掉即可。”黎夏回道。
她在现代的那个家里的时候,吃饺子从来都是捞到盘子里沾着调好的酱汁吃,一口一个正好。
不过饺子也有和汤一起盛到碗里吃的,放点醋,也是不错的享受。
黎夏在一个小碟子里,倒上了醋,辣椒,其余的没在放,万一搞砸了可不好。
辣椒是很辣的,不知督主大人吃下去会如何?
“大婶,你们吃饺子,可以自己调酱汁,不太会的话,只放些醋即可。”黎夏将一切准备好,招呼旁边的丫鬟端着饺子准备去找楚离。
她那一本正经说教的模样,如若不看身躯的话,还真以为是一个经验老到的师傅。
“谢小姐赏赐,小姐你的……”,大婶说话间门口已经不见黎夏的身影。
大婶想说,你的脸上有面粉,可要擦一擦。她想提醒小姐,奈何小姐走到太快,话才说了一半,她人已经消失不见。
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