我看书斋

第六章 干烧灰参（第1页）

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对于此种尴尬，当事二人都选择了装作没听见。

其实，这个世界上最尴尬的事情就是，互相有那么点意思的两个人，被人误认为是一对。

这种情况下，出于对对方的考虑，九成九的人都会说，不是这样的，我俩不熟，然后爱情随着脸皮子薄而烟消云散。

方宏和唐艺馨吧，情况还格外不一样。

唐艺馨是单纯的为了工作而关注方宏的，顶多说有些熟悉，给方宏解说，也是因为脸熟，加上自己大学的专业是播音主持。

而方宏呢，是第一眼看到唐艺馨就觉得应该追求她，但是这个初次会面实在尴尬，这么久过去了，方宏也没好意思提这一茬，哪怕他是知道唐艺馨的号码的。

面对水友起哄，二人装聋的装聋，装瞎的装瞎，默契极了。

方宏到达一百一十米深的海底时，开始了又一次装模作样的寻找，而且这一次的寻找更加的做作。

这个深度，承受的水压已经达到了十四个大气压。

方宏并没有看上去那么轻松，也没有那么抓瞎。

事实上，在显得黑暗的海底，方宏一直在思考问题。

一会儿思考女人，一会儿思考财宝。

这是一个亡命徒的标准思维模式，也是一个**丝的习惯性思维模式。

见到几个海参，方宏小心翼翼的将它们收集在渔网带中，然后开始上浮。

“海参，是这个星球上生存空间最大的一种生物之一，它可以在海边一直到八千米深的海底活动。一般的深海生物到了水面，由于压力极具减小，细胞破裂，内脏受损，肌肉组织坏死，会立刻死亡，不过海参比较特殊。”

事实上，并不是每一种海参或者说并不是每一只海参都有这样的能力，而是这个群体有这样的能力。

就好比说，某一只海参一直生活在海边，把它带到深海去，它照样死翘翘。

方宏出水前，得在五米的深度减压，这段时间，海参的情况非常不好。

完成减压过程，方宏立刻出水，适应心跳复苏，然后爬上了船，第一时间就开始找刀和案板，以至于潜水镜都没有摘下来。

CQ，坐在家里的唐艺馨功成身退，双手撑着下巴，安静的看着电脑屏幕。

方宏找到刀和案板，才发现自己没有取装备，拉下潜水镜：“海参是一种特别的生物，遭受攻击的时候，它甚至会喷出内脏来保命，而一旦出水，如果不迅速处理，野生海参的机体组织将会迅速化开变成液体。”

“这几只是灰海参，品质非常不错，不过我要迅速处理它的内脏，让它失去自毁的能力。”

“尼玛，这海参还跟老美电影里的军事基地似的，倒数54321然后‘嘭’？”

方宏迅速将海参处理赶紧：“一般来说，新鲜海参不适合直接使用，不过也要看处理办法。很多海参适合生吃凉拌，这几只，适合干烧，所以，并不用像海参汤那样脱水泡发来来回回折腾。”

“值得注意的是，海参身上的这些凸起，都藏有泥沙，必须要去干净，而它的内脏下，有一层黑色的膜，并不是肠道，而是营养价值非常丰富的胶原蛋白成分，不能破坏。”

“枪哥，干烧海参？有这么一道菜么川菜中。”

方宏翻白眼：“我之前就说过了，两千年前川人做菜就用到了来自五湖四海的材料，海参的做法，在川菜中也有几十种之多，干烧就是其中一种最常见的做法。”

“说有海鲜的川菜就是这些年创新或者胡乱鼓捣出来的菜这种说法不对，包括海参、海蟹、蛤蜊这些海鲜，都流传有经典的川菜做法。”

“平时大家做的时候，要比我这个多一个步骤，那就是泡发海参，泡发后的海参会比冰冻或者干海参大很多，并且富有弹性。泡发之后，可以切块，也可以在内壁改刀，保持海参的整体形状。”

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