我看书斋

第24章 搁浅（第3页）

“挖点蛤蜊回去？”简单不想在这里找了，今天没有好东西。

“你去挖，我去撬点生蚝回去烤。”墨涵予让简单去挖。

“好。”简单提着一个网兜，出发去旁边沙滩上挖蛤蜊。

在沙滩上，看到两个小洞洞，用手一挖，一个大蛤蜊出来了。

一眼看去，好多洞洞，都是蛤蜊。

不过不是海边人，不会看，会错过。

这里的蛤蜊真的很多，挖不完的，简单只挖一点回去吃吃就行。

简单提着蛤蜊，去找墨涵予。

“挖好了？那我们回去？”墨涵予也搞定生蚝了，接过简单手中的蛤蜊放进桶里。

别看收获不怎么样，但是也挺费时间的。

一晃眼，一个多小时过去了。

_

回到家，两人把这些海货提到厨房，今天中午吃这些海货，海货必须吃鲜，别看收获不怎么样，也挺丰富的。

两人商量着怎样做，不一会决定好了。

两人开始处理这些海货。

把海货处理好，把配菜也切好，可以开始做菜啦。

简单热锅放黄油，黄油融化放洋葱丁，蒜末煸炒出香味，加入水和白葡萄酒，再加点柠檬汁，擦点柠檬皮，胡椒粉调味，煮开放入青口贝，盖盖焖1分钟。

1分钟后开盖放点淡奶油，撒点欧芹，煮沸可以出锅了。

超级简单的黄油青口贝，不过味道绝了。

墨涵予在弄炭火烤生蚝，虽然可以放到烤箱里烤，但是总觉得味道没有炭火烤的好吃。

为了吃，也不怕麻烦。

墨涵予在生蚝上铺上蒜蓉酱，把生蚝放在烤架上，其他交给时间了。

简单做好黄油青口贝后，又开始做螃蟹炒年糕了。

将蟹肉，蟹壳裹上淀粉，起锅烧油，把螃蟹放进小火慢炸。

炸东西要注意安全，别给油溅到。

螃蟹炸好后放入蒜末姜末炒香，烹黄酒，加点生抽，一点白糖，翻炒均匀。

再加上年糕和一点水，盖盖煮个5分钟。

5分钟后撒上葱段翻炒一下就可以出锅了。

今天的蛤蜊个头大，肉质应该很肥美。

简单准备做酒蒸蛤蜊。

砂锅里倒油，油热放入蒜末和干辣椒，小火煸炒出香味，放入处理好的蛤蜊，翻炒均匀。

倒入清酒，没过蛤蜊的三分之一就可以了。

盖上盖焖2分钟，2分钟后，开盖加入一小块黄油，一点酱油，盖盖继续焖上半分钟，最后撒点葱花可以出锅了。

海胆蒸蛋超级简单的，将海胆挖出来备用，把鸡蛋打散，加入适量的水，再放进海胆，水开放进去锅里蒸7分钟。

蒸好后淋上海鲜酱油，好了。

海鲜其实是很容易做的，怎样做都好吃。

简单最后还炒个蔬菜，午餐搞定了。

墨涵予的碳烤生蚝也好了。

三叔公他们又是闻着香味回来。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com