我看书斋

第5章 做饼（第1页）

三叔心里都是疑惑，不过他没有开口说话，甜甜打小就聪明，这饼味道还要做出来才知道。

“不用包那么多。”宋甜甜教他，“等会我们还要把它压扁，包太多的话，梅干菜到时候会漏出来。”

三叔点点头，根据甜甜说的，没有包那么多，包好之后把饼压了压，压到宋甜甜满意的大小位置。

“好了，现在可以放进去烤了。”宋甜甜道。

什么？烤，不是煎的吗？

三叔目光怔了怔。

宋甜甜忍不住抿嘴一笑，“三叔，这饼我想烤着试试看，这火炉反正这么大，咱们试试看。”

这个火炉是根据前世的记忆改良的，一共分为三层。

第一层是烧火，第二层是中心空度，第三层就是一个铁板放在上面，用来做手抓饼的。

当初让三叔去镇上卖饼的时候，她就想到一炉二用，就是考虑到了现在。

“你之前就想到了？”三叔目光里都是惊讶，“可是这炉能烤吗？”

这火炉是竖行的，中空的，咋烤？都没地方烤啊。

宋甜甜当然不会承认之前就想到了，圆圆的脸蛋都是稚嫩的认真，“三叔，我们试试看才知道，咱们把饼贴在火炉旁边的铁壁上，看看能不能烤出来，我觉的一定行。”

三叔凝视宋甜甜脸上满脸的认真，心里只迟钝了一会就按照她说的，把压扁压大的饼贴进了火炉内壁。

本来三叔以为会掉下来，没有想到，这一贴那面饼就和铁壁粘合在一起了，并没有掉下来。

三叔看它不会掉下来，缩回手，目光里都是惊异，“这样都行？”

当然不会掉下来，在前世这种烤饼已经很常见了，在一个地方可是一个特色，而且还闻名全国了呢。

这个异世古代并没有这种烤饼，宋甜甜估摸着能赚大钱。

当然，之前教的手抓饼好学，是谁都能学。

这烤饼虽然也能学，但是烤饼讲究火候，面饼松脆，调料，其他人也能学，不一定能做的他们这么好吃。

三叔做饼是有一套的。

宋甜甜更是高兴的拍着手，一脸的天真娇憨，道，“三叔，看看，我说行吧。”

三叔看了看宋甜甜一脸的天真高兴，目光里都是笑意，道，“甜甜就是聪明，这做法都能想到。”

不知道烤出来好吃不好吃，但是三叔莫名的觉得这烤饼出来估计比手抓饼还好吃。

三婶也觉的惊奇，这饼的吃法基本都是蒸煎，从来没有听说过烤，也没见过烤的，还是放在火炉里面烤，这太惊奇了。

“三叔，我们再做几个小的。”宋甜甜又道，“大的，小的，我们都要试试。”

“好，甜甜说试就试。”三叔立即又动手起来，家里有这么多萝卜头呢，三叔做了不少大的小的，分别放进去了烤。

三个人在火炉旁边捣鼓着。

烤饼时间本来就是五六分钟就好的，宋甜甜心里算计着时间，差不多的时候，就让三叔拿出来。

当然，里面滚热的火炉肯定不能直接用手拿，那是手都会被烫出泡的。

宋甜甜用家里的铁钳夹着烤饼拿出来。

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