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分章完结36(第1页)

的,很是慈祥。kuaidu他说,“小兴做得对,之后三天要是小白他们家的人来咱们这里买东西的话,都算少一点……”

好事不出门,坏事传千里,昨天下午在苏飞家所发生的事,村子里的人基本都知道了。

第138章做蛋包饭

苏白和陈孤从干货店出来,再去菜市场买了几两肉、几颗鸡蛋、一根红胡萝卜、两根青瓜、两个番茄等等的这些食材。

买食材的时候,苏白总觉得菜市场的大部分人都用着一种奇怪的眼神看着她,那眼神似同情、似怜悯,感觉有些复杂,而且,她买东西的时候,那些老板不知道是有意还是无意,都会多少给她减一点钱……

顶着那些人的异样眼神,他们两个总算买完了必要的食材,踏上回家的路。

中午的阳光比早上的温暖一些,顶着这样的阳光,苏白的小手倒没有出门时那么冷,只是干干的,手背上的纹路瞧着有些清晰。

回到家,苏白首先把食材都放在灶台上,然后让陈孤帮忙把大米全部都倒进米缸里,接着熟练地拿干柴生火,好让他们俩个人可以取取暖、回回温。

火一上来,苏白就唤陈孤一起先坐在椅子上取暖。等驱走体内的一些寒气之后,她就让陈孤搁柴看火,别让目前这唯一的火苗给灭了。

交代陈孤几句之后,苏白才开始准备做他们今天的午饭——蛋包饭。

先拿过高压锅来洗米煮饭。小手洗着锅里满当当的足够两个人吃的大米,苏白突然有一股罪恶感……

甩了甩头,苏白甩去心里的那份感觉,小手用力拿起装着大米和水的高压锅,把锅放在火上,等它自己煮着。

下好米之后,接着就是打鸡蛋。从柜里拿出一个碗公出来,苏白轻松地把买来的几颗鸡蛋打在里面,然后拿过灶台上的盐罐子,从里头舀出些许盐来撒进鸡蛋里,接着才是用筷子把鸡蛋搅散。

鸡蛋弄好之后,就是切食材。拿过从市场买来的肉、红胡萝卜、一根青瓜和几个香菇,苏白蹲在洗菜池边上把这些东西洗干净,然后站上小椅子,架砧板、拿菜刀,慢慢地、谨慎地把这些食材全部切碎,肉块变成肉末,而红胡萝卜、青瓜、香菇则是变成粒状。

因为她目前就只有五岁,动作还比较慢,所以她切完这些东西时,灶台上的饭就已经煮好了。拿过盘子把高压锅里的饭盛出来,放在一边等它变冷下来。

食材准备完毕,再来就是下锅煎蛋饼。苏白把炒锅架在火上,唤陈孤注意点火候,别太大,也别太小。煎蛋饼的话,火不能太大,因为会烧焦,也不能太小,因为会很难成形。

拿过油罐子,往炒锅里倒入适量的油,再用锅铲把锅里的油拨向四周,让油把锅底全部都均匀覆盖,形成一个圆,接着,苏白叫陈孤踩在椅子上,双手端起炒锅,让锅离灶火差不多十厘米以上,然后她把搅好的蛋液倒入锅中。

“现在慢慢晃动锅……”

陈孤得令,慢慢摇动手臂,时不时地看向苏白,好像是在向她要求赞扬似的。

苏白专心致志,并没注意到他的眼神。炒锅里的蛋液在陈孤的慢慢晃动之下,慢慢地形成一个蛋圆,散发出鸡蛋纯正的香味来。

等蛋圆基本成形,苏白就叫陈孤把锅放在火上加热,还让他时不时地晃动炒锅,让蛋饼能被均匀地加热。

第139章一人一盘蛋包饭

很快,蛋圆的边缘在火的帮助之下,翘了起来,而这时,苏白用锅铲将蛋饼轻轻提起,再慢慢地翻过来,再煎上几下。

看准时机,苏白从柜子里拿来一个平底盘子,适时把炒锅里已经煎得差不多的蛋饼给弄到盘子里。

弄起蛋饼的那一瞬间,苏白很小心、很小心,就怕弄烂了它。

煎完一个蛋饼之后,苏白再以同样的方法煎出第二个来,同样的方法、同样的味道、同样的形状。

两个蛋饼煎好之后,苏白就来进行炒饭。先往炒锅里倒进一些油,油温一到,苏白就把切碎的红胡萝卜、香菇给倒进锅里,刷刷刷地炒软,之后倒入事先盛出来的米饭,往里加盐,再翻炒几下,让米饭均匀散开。

米饭炒好之后,苏白再往锅里倒入碎黄瓜,咬紧牙关用力把锅里的材料翻炒均匀。等黄瓜的香味出来时,她就果断地拿过装着蛋饼的两个盘子,把炒锅里炒好的米饭平分,分别盛在两个蛋饼上,然后把蛋饼算起来,把炒饭包在里头。

这样,蛋包饭就基本完成,接着就是蛋包饭的最后一步——番茄酱的制作。

把从菜市场买来的番茄用冷水洗干净,然后熟练地去除外皮、切成小块,接着把切好的番茄倒入已经叫陈孤冲好的炒锅中,大火熬煮,直到变得浓稠。

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