我看书斋

第176章 虾仁酿香菇（第2页）

她从来不是个无私的人。

春暖自言自语的嘟囔，“现在是产蘑菇的季节啊。”

突然眼睛一亮，虾仁酿香菇。

这菜正合适。

接下来，就是如何引导了，“干娘，我看你晒香菇了。”

“是，这头茬香菇最香了，我挑选好的晒一批，用来磨粉。”桂花婶所有的秘料现在都不会对春暖保密。“怎么了？”

“我是想着现在的香菇正是好时候，怎么把香菇和虾仁联系起来呢。”春暖一副烦恼的样子。

桂花婶直接想到了炒制，“将香菇切细片，然后和虾仁一起炒，味道是不差，不过这也不算新菜啊。”

“换个方式，弄的漂亮点。我琢磨着可以和炸豆腐虾仁学学。”春暖又不往下说了。

桂花婶立马照葫芦画瓢，“将香菇炸了，然后把香菇蒂给揪下来，就有地方了，再往里塞虾仁馅。”

春暖很满意，相似度达到百分之七十了。“可以试试。”

“那我现在就去试试，正好厨房没人。”桂花婶说做就做。

春暖快速将衣服穿好，“干娘，我也去。”

她好关键时刻提意见啊。

“干娘，这香菇炸的太老了，除了酥脆，没有别的味道了。”春暖摇摇头。

“那我拍些粉上去。”桂花婶认准油炸不回头了。

很多肉菜为了保持肉的鲜嫩，都是要拍粉的，为了锁住水份。

春暖也是心累，不过还是先看着吧。

最后的成菜味道很好，不比春暖心里的虾仁酿香菇差。

现在制作方法很是麻烦。

先要调个带咸味的面糊，然后炸香菇。

还要把虾仁剁成泥，然后团成团上锅蒸，熟了以后再放入香菇上。

不过这样，桂花婶也很满意了。

“有了这道菜，王嚒嚒那里也算有了个交代了。哎，要不是…我都不想给她了。”桂花婶扭头看向春暖，“你还觉得什么可以和虾仁搭配？”

“呃…”春暖无语了，桂花婶这是想一鼓作气再做个新菜么。

不过她可不敢再外露了。

装傻、挠头，“我也想不起来了。要不是您喜欢香菇，我也想不起它。”

所以这菜其实和她莫有什么直接关系。

积极的撇清。

桂花婶显然已经习惯了，“你先回去睡觉吧，我再琢磨琢磨。”

她觉得今晚比较有灵感，不能浪费，得多试试。

“那干娘你也早点休息。”她困的眼皮子都睁不开，陪不起了，只能先撤为敬了。

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