我看书斋

第149章 羊杂汤（第2页）

每次春暖都能喝一大碗，她不吃肺，爱吃羊心、肝和肠。

“快喝吧，一会凉了，知道你不吃肺，特意帮你挑了。”桂花婶将两个汤碗端了出来，然后辨认了下，将没有肺辣椒也不多的那碗给了春暖。

“有干娘的孩子最幸福！”春暖捧着羊杂汤喝了一大口。

好喝！

比她上辈子去那些是连锁的、有秘方的羊汤店做的还要好喝，一是食材好，这些羊都是国公府特别养殖的，绝对的绿色健康。

做法也很奢侈，汤底用的是羊骨汤，然后铁锅熬煮，木头火煮半天，什么美味都煮出来了。

冬天喝这种羊杂底汤，喝几口身上都往外出汗。

这其实就算是食补了。

喝上几口汤，春暖开始吃饭，桂花婶为了好拿，将饭菜放一个大碗里了，有点盖浇饭的意思。

不过今晚上大厨房菜色不错啊，骨头酸菜冻豆腐，她碗里两块排骨呢，还有几样干菜、蘑菇，做的都不错。

都比那家蔡家饭馆做的好吃。

哎，以后想随便吃个小饭馆怕是难了，得找那种手艺好有特色的，有肯定有，但不会太多。

还好，等以后出了府，她和桂花婶都可以做饭，不会比现在差，这就是自己有手艺底气足。

有些吃撑了，春暖干脆抄书消食。

也没抄太长时间，也就小半个时辰，之后泡泡脚就睡觉了，今天走路挺多的，有些累了。

日子又悠悠的过去，春暖这次颇为沉得住气。

她在等待一个机会，这个机会很快就来到了。

腊八前天晚上，这回煮腊八粥的任务落在春暖和桂花婶身上，桂花婶还需负责当晚大厨房的其他突发事物。

晚上的宵夜还是油炸。

不是她们就认准油炸了，而是自从那次油泼事件之后，两位主管对于油的管理严格了很多。

也是年节将近，才慢慢放松一些。

在大厨房不缺吃的，甚至不缺肉，但是想要吃油炸也不容易，所以当晚的夜宵，众人一致决定还是油炸。

春暖也是松口气，她的计划能够进行了。

为了计划稳妥，她还申请当油炸师傅。

因为桂花婶的关系，很容易通过了。

大师傅们认为她不可能“发疯”乱泼油。

不过为了安全，也简单考了下关于油炸需要注意的事项，春暖回答的非常准确。

至于油炸手艺，却是没谁在意。

春暖先炸了大家都期待的五花肉，然后就是各种土豆条、地瓜块。

趁人不注意，她还炸了泡发的蘑菇和切成小块的一碗豆腐。

“需要这么长时间么？”因为之前她没有自己炸过豆泡，都是买现成的。

就是做鲜豆腐，也多是油煎，煎到两面金黄。

和油炸豆腐根本是两回事。

为了不让人发现，她往油锅里放些地瓜块，以达到鱼目混珠的效果。

反正油锅冒着泡泡，不特意低头去看，也看不清里头是什么。

自从香桂被油毁容了，也没有作死的还敢把脸往油锅边上凑。

这也是她轻松的取得油炸工作的重要原因。

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