我看书斋

第59部分（第1页）

所以这一世，付春华觉得让二舅顶替吴庆申去省城更好，前世里是因为赵菊秀不会轻易让两个儿子离开她半步，她觉得自己掌控不到儿子是件很危险的事情。

而现在，是她自己把人给赶出来了，付春华干脆就帮二舅一家逃得更远一些吧！赵菊秀就是想打他们的主意，也会比以前要多费许多功夫吧！

付春华心里有了主意，就更放心了，只是现在需要担心的是这二舅一家住哪里，如果付永德两口子领着付春景和付家奕几个都回城里去了，倒是能腾出地方来。

可他们还有两个晚上要住，后天一早才会离开，这个住的地方就要重新考虑了。

不过也没有关系，这赵家和大伯公家里还有空房间，让他们去那边凑合两宿，等自家父母和爷爷走了就可以让他们回来住了。

而且只要说通了付永德。没过多久，徐正合就会先去省城，这样把郑翠翠和两个女儿留在付家就更没有什么负担了。

付春华空间里的粮食已经快堆积如山了。她如今再也不怕没饭吃了。看着原来风光旖旎的空间，如今却被自己整成了一个农庄。她有时觉得怪对不住那位白发婆婆的。

可这又有什么办法呢，还是吃饱肚子是天下最大的事情。

说话间，大家走进了堂屋，却发现堂屋里正摆着磨盘，磨盘下白白的豆浆流到了一个大大的盆子里，盆子里已经有了小半盆，却是李舒蓉几个正在推豆腐。

李舒蓉忙解释道：“本来过年前就要推豆腐的，咱们家又没有壮劳力。过年这两天，看着你们忙，我也不忍心叫你们推豆腐。这不是看着你们都出去了，我们几个又没什么事，这才想起来要推豆腐的。”

徐正合却是干惯了活的，何况自己一家子还要麻烦付家，所以他马上脱了外面的大棉衣，上去抓住了推杆。

郑翠翠见老公这样的举动，马上明白过来，这夫妻两在徐家没得什么优待。唯一优待的就是干活了，所以一有活，两人都是抢着上的。

郑翠翠就上前用勺子往那石磨上面的小眼里放泡得的黄豆。徐正合飞快地推动着推杆，一下一下的不光是用力气，还用了惯性，这样省力不少。

付家奕挠挠头笑着说道：“还是年轻人厉害，正合这两下子又轻快还省力，比我这老头子强多了。”

李舒蓉却是连连摆手：“哎呀，怎么好让客人一来就干这个，正合和翠翠赶紧歇一歇，喝杯茶来。”

郑翠翠笑着说道：“亲家母就是太客气了。这点子活在我和正合眼里那都不叫事，您就跟一旁歇一会儿。我们马上就干完。”

徐淑珍对于二哥二嫂这样懂事，也觉得脸上倍有面子。笑着拉住李舒蓉：“妈，您就别管了，就是没有我二哥二嫂，还有我和永德呢，你们啊，该歇着就歇着，让我们年轻人多活动活动吧！”

李舒蓉只得罢手，不过她也是个闲不住的人，拍手站起来：“那这里交给你们了，我去给你们做晚饭去，永瑜啊，去灶屋里给春华她二舅和二舅妈倒茶啊！”

付永瑜听了清脆地答应了一声跟着李舒蓉进了厨房。

徐金凤在旁边扯了扯付春华的袖子：“春华啊，你婆婆对你和大姨真好！”语气里满是羡慕。

付春华知道，她这是想起了那个霸道蛮横、只晓得骂人的赵菊秀，只得轻轻地拍了拍她的手：“都出来了，就不要想那么多了。我婆婆可是天底下最温柔善良的婆婆了，她会对你们跟对我一样好的，你们放心好了。”

有了徐正合和郑翠翠的帮助，这推豆腐的事很快就做好了，李舒蓉将晚上要吃的菜都准备得差不多了，就上锅煮豆浆了，煮完豆浆还要将豆浆放到纱布里过滤，把豆渣过滤出来，这豆渣对于村里人来说也是好东西，可以做成煮合渣。

煮合渣可是一道美味，先是用姜蒜就着腊肉小丁炒香，当然，这个时候的人觉得用肥的腊肉丁炒会更好吃。放入豆渣煮熟，再放盐，快出锅的时候放入生菜丝，是既营养又好吃的一道菜，当然今天晚上肯定会有这道菜的。

而一次吃不完的豆渣，就会把豆渣捏成一个个团子，装进一个篮子里放到火坑上边熏制，不过十天半个月，熏过的豆渣就能吃了，那熏豆渣干干的、黄黄的、硬硬的，跟大蒜、白菜之类的炒着吃更香。

豆浆过滤完就开始点豆腐了，用卤水点豆腐，就成了豆腐佬，再放入豆包布里冷却包好，用大石头压住豆腐佬，把水压干就成了豆腐。只是压的时候要注意力道均匀，不然压出来的豆腐就该坑坑洼洼、高低不平，就难看了。

这自己手工磨制的豆腐，摸起来特别硬，硬的可以用草绳系好提起来走都不会散。吃起来却特别嫩，嫩到入口就化、回味悠长。

村里人一般是腊月初就开始推豆腐，而付家是因为没有一个壮劳力，所以一直没有推豆腐。村里如果豆腐吃不完也没有关系，也可以做成豆腐干和霉豆腐，这两样保存时间长，能吃到来年的夏天。

豆腐干跟做熏豆渣的方法一样，也是将豆腐放到熏腊肉的火坑上方熏制，而霉豆腐是用一个木桶，里面铺一层稻草放一层豆腐，再铺稻草再放豆腐，在火坑边捂着，让热气给豆腐加温、发霉，就可以做成霉豆腐，也就是大家常说的豆腐乳。

豆腐发霉以后，上面的霉菌丝能长老长，还有各种颜色。付春华就看到过徐淑珍在省城里自己做过霉豆腐，两箱子霉豆腐居然两种颜色的霉菌丝，一种是纯白的，一种是绿的。

发好霉的霉豆腐，拌上辣椒粉、花椒粉、姜丝、白酒，在油汤里泡上一个月，霉豆腐就做成了。那做好的霉豆腐红红的，味道鲜美，就两小坨霉豆腐，付春华就能吃两大碗米饭。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com