我看书斋

50第四十七章 尽说江南好3（第2页）

“也许，很多是他想象的。”

昭昭如此理解。

收画卷前，她再次看那艘画舫，于船舱内见一图，图不见细节，一行极小的字吸引了她的注意，是：昭昭有光，利行兵。

“我们的名字。”

姐姐同时捕捉到这两字。

她点头，感觉十分微妙。

姐姐走后，她问沈策这行字的意思，他似料到她有此一问，解释说：“那柴桑之主是南境名将，他的妻子常在军图写此句，讨个吉利。”

昭昭有光，利行兵。

如今一想，她确实是他的福将。昭昭一走，他便双目失明，再不见光。

夜里，沈衍的儿子邵邵不肯走，在画室陪他们。

洛迦山在画卷最右侧，落笔终成。

她观赏全幅画卷，仍无法挥散心中疑惑：“没见你这半年查阅什么书，你到底过去看了多少相关的书？”

“数不清。小时候澳门还没回归，身边人，包括自己都对内地所知不多。父亲就把我扔在藏书的地方，让我自己去看、去了解，”他四两拨千斤，讲到幼时的经历，“他认为，想要让孩子从内心认同自己的民族，先要从历史开始，五千年的历史是宝藏，是比语言教育更有力的东西。所以我那时读的书很杂，不光风俗人文，宗教历史，还有烹饪饮食。”

“烹饪饮食？”

他颔首：“小孩子看太深的东西没兴趣，从饮食入手最适合。”

这倒是。

画室有不少南北朝相关的书，他从书架抽出几本，翻开其中一本递给她：“饮食文化，这世界上没有能超过中国的。这是北朝的书，当时我们就有了炒、煎、炸、炙、炮、蒸、煮、烩、熘、酱、腌、糟、醉这些烹饪手法，上面还介绍了酿酒，做酱、豆豉、醋，如何做乳酪和点心，慢慢看，很有意思。”

昭昭未来得及接书，被沈邵抢了先：“南北朝食谱？”

“不是，”他敲了下沈邵的额头，“不只有饮食。”

“刚说的那些，小舅爷爷会做吗？”

沈邵追问，“照着试过吗？”

他未答。他了解得如此清楚，是因为这本《齐民要术》记载的饮食烹饪方法，恰是他上一世所在的前后百年。他所有的厨艺，都因为有个嘴馋的妹妹。

“还有，”他对昭昭说，“江南喜食腌鸭蛋，沿海爱好炙蜊，都有记载。”

这都是她过去爱吃的。

“那时就有腌鸭蛋和烤花蛤了？”

她更惊奇这个。

一大一小两个听客，成功被沈策带歪了思路，直奔中华吃文化。

“我们中国人最会吃，”他带两人离开画室，“西周炮豚就是八珍之一。这本书里更详细，在当时，炮豚和蒸豚都很受欢迎。”

大战胜后，他喜好亲手炮豚，给部下分食。

沈策带他们往餐厅走，纸质灯笼透出来的淡淡黄光，和月光交织，为他们指路。

“去五脏，茅茹填满豚腹，以柞木穿过，慢火烤灼，”清酒涂抹上色，还要用猪油、麻油，不停涂抹外皮，“其皮，色如琥珀，其肉，入口则消，状若凌雪，含浆膏润。”

再有酒，那便是大战后最好的犒赏。

说话间，已到餐厅外。这里灯光明亮，有熟悉背影在忙碌着。

这是给她的惊喜，从香港来的管家老夫妇正将一盘烤乳猪切片摆上餐桌。婆婆听闻昭昭遭了罪，内疚难眠，认为是澳门沈家没照顾好她。为弥补，她和老管家一起带了洋房的帮佣们，飞来照料他们的饮食起居。

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