我看书斋

第239章顺应时代吗（第1页）

用餐到过半，店里面走进来一个蓝色西装，拿着公文包的男子，标准的国字脸，看上去颇为忠厚，可是这男子的气场，又和周围显得那么的格格不入。

“喂，你又来推销机器啊。我们这里不欢迎你。”“你怎么又来了！我们主厨不会用你那些做饭机器的。”“快带走开啊！”

店里的伙计，看来是熟识这个家伙，立刻要将此人进行驱赶。

这个时候，主厨徐威却走出来，让这位销售美食制造机器的家伙走进来。

这位料理机器的销售，嘴角露出微微的公式化笑容。

司命正陷入在水盆羊肉的万丈豪情中去，在这道菜肴中，司命品味到那种昔日关中豪杰昔日大快朵颐的豪迈英姿。

在屋内，徐威却陷入了纠结。

那位推销员，是德国著名精工机械品牌，博得世纪，北方大区的销售冠军。此刻，徐威本来在秦府一日上百只葫芦鸡的产量震惊中还没有恢复，有面对这位了不起的推销员的劝说，内心天人交战，陷入两难的境地。

“徐威先生，我们博得世纪的智能餐饮服务，世界驰名，在美国百分之六十一点五的餐厅，由我们提供相关服务，每个月都为这些餐厅创造数亿美金的价值。

当然，在中国我们也取得了很多优质客户的信赖，比如西安美食界的龙头霸主：秦府！

他们已经引进我们德国工厂订制的智能生产线，生产效率提升了3o倍以上。

对于一个企业来说，这种生产效率，哪怕是稍微懂得工商管理的人，都知道意味着什么吧。

源源不断的现金流，迈开不断扩张的脚步，美味的食物和流水化大生产结合，使得成为百盛集团那样的国际餐饮巨头，也不是不可能！”

徐威沉默不语，难道自己一直以来的坚持是错了？自己一直拒绝机器在料理中的环节，究竟是对是错呢？

这个时候，那位推销员，从保温皮纸带中，拿出一只包裹的炸鸡。

“徐先生，这是秦府的葫芦鸡外卖，是用我们的智能料理设备生产的。您可以尝尝。”

外形完整，不逊色任何一个十几年厨艺功夫的老师傅。徐威动筷子，拣了一块鸡肉，用小瓷碟托着尝起来。

外酥里嫩的味道，起到好处，这种口味，很多老师傅，都难做到。

博得世纪的销售，捕捉到徐威吃到葫芦鸡后惊讶的神色。立刻劝说道。“制作的葫芦鸡，省却了很多传统不必要的工序，总所周知，在传统的烹调手法中，有着太多不必要的环节。

例如，炸鸡前，应刺破鸡眼睛，沥干水分，这简直是没有任何意义。根据我们的研究现，这很可能是一种古老的餐饮风俗罢了。

我们博得世纪的机器，上火候上通过智能调控实现，使得制作葫芦鸡的工序变得精炼，高加热，从而实现了这“长安味”的高效生产。”

徐威沉默不语，制作出这种水平的葫芦鸡，需要一个厨师十几年的心血，才可能达到这个水平，可是，如今一台机器，就可以顶得上十几个厨师的工作量和技术。

难道真的应该变革了？

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