我看书斋

三十三DalCuore上（第2页）

明雪逗她，“深更半夜，孤男寡女，你说能干什么……”

慕西琴憋红了脸，比盛夏还要更早地提出反驳：“我老师不是这样的人！他是正人君子！”

明海笑得特别欠揍：“食色性也，饮食男女，这不很正常吗？和君子不君子的没什么关系。小古板，看你年纪也不大，怎么一脸老气横秋的模样。”

盛夏嗤他，“是你自己思想龌龊！”

明海说不过她，挠了挠头，不逗大肥鸭了，净了手去厨房给大家煮点吃的。

明海做了叁人份的美食。他做事情也很讲究，居然还是大厅的留声机旁挑了一张碟，放进唱片机里，动听的音乐流淌出来，他才挂起围裙开始做菜。

是一曲曲动人的西班牙式音乐。

盛夏眼睛半眯，斜他一眼，“你要挑战西班牙美食？”

明海用鼻子哼了一声，没搭理她。

慕西琴笑说，“刚才小海说了，让我们感受巴塞罗那的风情。”

盛夏呵呵两声，“难怪他刚才在那翻箱倒柜地找小叔叔托人空运过来的意大利米以及西班牙米。”

明海解释：“意大利米和西班牙米是类似于我国的粳米，米质比较硬，适合做西班牙海鲜饭Paella。如果实在没有，可以用东北大米代替，效果上来说差不多。”

只见明海把新鲜又大只的文蛤放进清水缸里，然后放进盐和橄榄油，让其吐沙。去了虾头、虾脚和虾腔、虾线的大虾备用。先把蔬菜、虾头、鸡肉放进平底锅里，加入橄榄油罗勒叶炒热，炒香，等鸡肉和虾头金黄，再加入白葡萄酒。

盛夏嚷嚷：“白葡萄酒和海鲜是绝配！这个我懂！”

这样熬至出浓汁，明海把虾和大文蛤放进去一起煮，混合至七成熟，肉味香透后，他又倒进西班牙米，一起翻炒，让蔬菜、肉香以及酒香一起混合，融进大米饭里去。

明海为了调味挑色，加进了藏红花，再加入足量的熬煮了许久的高汤汤水，再度煲煮，他说，“有高汤，米饭和海鲜会更加鲜美。”他把盖子盖上，开始焖煮。

整个过程，他一直看着火候，和锅里的高汤水位线。看着着高汤渐渐消失于米饭里，他把火调小了。“水位低于米饭就代表好了。这个过程大概也就八分钟左右。”明海说着，打开盖子，把虾头取出，再铺上处理好的大虾，和另一批新鲜的大文蛤，以及鱿鱼须等海鲜，放在米饭上，再度焖煮两分钟，等文蛤开口了，就完成了。

明海把热情温暖的西班牙海鲜饭端了出来，说道，“”暴躁妹，吃吧！希望这道菜能温暖你失恋的心！

换来的是盛夏的一记老拳暴打。

明海很郁闷，抱着被打起了包的额头，恨恨道：“我煮饭给你吃，你干嘛还要打我！”

慕西琴轻咳两声，赶忙来做和事老，并说，“小海，你还是快吃吧。多吃点。”潜台词是，你别说话就行。

明海只好沉默地，把盐、柠檬汁、欧芹，和红辣椒粉均匀地洒进饭煲里。然后不说话，只做了个请用的手势。

慕西琴吃了一口饭和海鲜，很羡慕道，“小海很有天赋，煮的美食和老师一样味道。”

盛夏笑着睨了明海一眼，“他俩是亲叔侄。”

明海进厨房，再去做点其他小菜。

盛夏一边吃一边和慕西琴聊天，“哥哥，你和你的青梅怎么样了啊？”

慕西琴被饭噎了，咳嗽起来。

盛夏给他递水杯，“这么纯情？问问就脸红？”

慕西琴红着一双耳朵看向她，那模样可爱极了。她很喜欢这样的慕西琴，笑眯眯地等着他话。

慕西琴说，“你怎么会知道我喜欢她……”

盛夏笑得前仰后合，拍了拍他肩膀道：“我听你说，我妹妹洛圆舞怎怎样，我妹妹洛圆舞那样那样听了十多年啦！在你的世界里，除了音乐，就是青梅洛圆舞。这样一想，你喜欢她也喜欢了十多年。”

“她不知道。她也不喜欢我。”慕西琴垂下头来，盯着饭碗，神情有点难过。

盛夏又拍了拍他肩膀，“为什么不说明白呢？你从来没有告诉她。她当然只当你是她哥哥。”

慕西琴苦笑，“维持现状，我和她还是好朋友，可是如果我说了，她不能给出回应，那我们连朋友也没法子做了。盛夏，其实你应该最懂我的感受。”

盛夏一怔，也闷闷地不说话，只拿筷子戳米饭。

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