江芷萝想了想道:“再煮四个吧,这样晚上做一盘凉菜吃。”
“好。”
说着,崔倾瓷又去拿皮蛋洗了。
江芷萝则把角瓜洗干净,用打丝器打成丝。
打丝器这个时代根本没有,是江芷萝找铁匠打出来的。
这样打丝就方便多了。
将角瓜切开,里面的瓤挖掉,然后打成丝。
打成丝后放一个盆里,然后加入盐花椒粉等调味料搅拌。
再加葱花拌匀,腌制一小会后。
再打入鸡蛋拌匀。
之后再加适量面粉和适量清水搅成糊状。
崔倾瓷在旁边看着,都是好奇的样子。
她来这里一个多月了,都未见嫂子做这种饼,看着就挺好奇的。
她以为这应该是蔬菜,没想到可以做饼。
也不知道味道如何。
崔倾瓷问道:“嫂子,接下来是不是要油煎啊,我来烧火。”
还好灶屋有两口锅,做饭可以直接用两口锅不影响。
江芷萝道:“嗯,这口锅煎饼,那口锅用来煮粥。”
崔倾瓷赶忙拿起柴火来在灶口烧另一口锅。
锅热了后,放油,然后倒入一点面糊,两面煎黄。
煎好一个捞出来放一边盘里,再继续煎。
一股浓郁的香味就散发出来了。
“好香啊!”
崔倾瓷明明一大早不饿来着,此时闻着香味,嘴里都分泌口水了。
肚子都感觉饿了。
江芷萝道:“刚出锅的有些烫,待一会不烫了,你和娘先尝尝味道如何。”
“不用,不用,大家一起吃。”
“不过,嫂子,我听大哥说,今天有点事情,他就不去学堂了。”
崔倾瓷心中也有些纳闷,她大哥以前可从来不是旷课的人,他非常自律。
以前读书上课,那是风雨无阻的。
来了这里,去跟学生们上课,说不去就不去了啊。
“啊!奥,是这样!”
江芷萝心中一愣,没想到崔鹤槿都没说是她的主意。
要是说出来,她想让崔鹤槿在家里陪着她,都怪不好意思的。
崔倾瓷心里忍不住多想,难不成,昨晚她跟大哥说的话让大哥听进去了。
其实她也没说什么,就是跟大哥说了一下镇上那些妇人的话。
“我说江小娘子你这也怪不容易的,之前买面包,这会卖肥皂了,你家男人呢,你男人要是能赚钱,你就不用大热天抛头露面了吧!”
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