我看书斋

第4章（第1页）

祝泽清把煎好的鸡蛋用菜刀切成碎粒，放到韭菜碎里，加盐，搅拌均匀。

面饼取一张过来，舀上一大勺韭菜鸡蛋，包成饺子的样子，这个饺子比一般的饺子大很多，俗称韭菜盒子。

锅的表面擦了一层油，包好的韭菜盒子整齐地贴放到锅里，放满一锅后，盖上锅盖，用小火开始焖烤。

有段时间后，香味焖烤出来……

祝泽堂深深吸了口气，“好香啊，大哥。”

祝泽清暗暗道，现在料不齐，要是料齐，更香，“一会儿多吃两个。”

祝泽堂欣喜地重重点头，“嗯。”

焖烤一段时间后，祝泽清给它们翻了一个个儿，继续焖烤，直到响起“呲呲呲”的声音，这代表烤熟了。

韭菜盒子的两面被煎得一片焦黄，一个个小小的油泡冒出，看着就食欲满满。

祝泽清把韭菜盒子一个个用筷子夹起来码放到筲箕里，整整齐齐放了半个筲箕。

祝泽堂口水泛滥，“大哥，我好想吃。”

祝泽清把第一个出锅的韭菜盒子夹给祝泽堂，“想吃就吃一个，大哥给你保密。”

祝泽堂摇摇头，“大哥，一会儿等人齐了再吃。”

好朴实的小少年，不过相处几个小时，祝泽清对自家二弟已经很喜爱了，“等咱们家有钱了，大哥给你做有肉的。”

有肉的不敢想，但是听大哥这么说，也很开心，“嗯。”

第一锅全部出锅，开始做第二锅。

面饼擀得薄如纸，于是包了很多韭菜盒子，一共做了三锅才做完。

做完韭菜盒子，也到中午了，外出干活儿的祝家人纷纷回家了。

大房的长子祝一万，一个高高壮壮的青年，已经娶妻了，他跑进厨房，馋得直流口水，“好香啊，你们做什么好吃的了？”

接着家里的小辈全部挤进了厨房，口水直流。

祝泽清把装着韭菜盒子的筲箕端给祝一万，道，“来得正好，把东西端出去，吃饭了。”

祝一万看着新奇的吃食，低头狠狠嗅了一下，“香！”

然后端着筲箕往吃饭的堂屋走去，兴奋道，“爷，爷爷，有好吃的，快过来吃。”

其他孩子帮着端剩下的韭菜盒子和稀粥，人多也挺好，一个人要拿很多次的东西，这样一次就拿完了。

祝泽清和祝泽堂打着空手往堂屋走去。

来到堂屋，祝三郎一把拉过祝泽堂，“你这哪儿学的吃食？”

祝泽堂指了指祝泽清，“是大哥做的。”

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