我看书斋

第34章（第2页）

王嫂没立即走，而是把糕点房里的食材和工具都给她介绍一遍才离开。

楼晚谢过她，穿上厨师服，开始做祝寿糕。

传统的中式祝寿糕都是以寿桃为主，颜色多为喜庆的红、黄，以及寿桃的衬托叶绿色为主，糕体多为米糕、发糕、蛋糕或是奶油陈铺而成的。

楼晚要做的就是在原有的基础上把糕体改为多层口味的慕斯层掺杂坚果、水果为馅，增加了祝寿糕口感的多样性。

其次把糕体外层的奶油层去掉，改为用寒天粉凝固而成的果冻状的半透明胶体，方便后期的‘作画’，外形视觉效果更佳。

最后就是把寿桃改为开着桃花的桃树，桃树下两只白鹤交颈缠绵，寓意顾老夫人和顾老爷子的感情如双鹤比翼，白首到老。

白鹤后面就是第二层蛋糕的红日东升，红日寓意事业，即祝愿顾家事业蒸蒸日上。

而白鹤脚底的第一层蛋糕铺上用翻糖和可食用颜色调料绘画而成的深蓝色波涛，白色巨龙遨游在海里，比喻东海，即预祝老夫人福如东海。

这是楼晚这几天在店里多次尝试后得出来的，寓意最好的祝寿糕，既有中式传统的祝寿美意也有新中式创新的浪漫。

先把打底的糕层做好，随后用寒冰粉在外层凝固住，楼晚开始用翻糖擀成厚片，用小剪刀剪成想要的模型，最后用可食用颜料上色，画成想要的海浪和红日东升。

奶油也不是毫无用处，毕竟还是蛋糕类，只不过已经不是大面积的叠加，而是做点缀用。

一忙起来她整个人就沉浸在制作中，连侧边的门口站着好一会儿的人影都看不见。

谢淮谦站了半晌，目光放在她专注认真的侧颜上。认真做事的人都有格外迷人的魅力，即便戴着口罩，也叫他一时半会移不开目光。

静静地看着片刻，他勾了勾唇，一只胳膊忽然搭上他肩膀，谢淮谦回神，侧首看去。

顾京墨嘴里含着根棒棒糖，跟着看向里面，弹了个舌，悄声说：“看呆了？”

谢淮谦转身，伸手扯着他的衣领将人拽走。

顾京墨踉跄一下，“诶？”

俩人往楼梯上走去，顾京墨啧了一声，“晚晚妹妹真是越来越厉害了。”

谢淮谦站住脚，侧首看他，脸色不是很好，“晚晚妹妹？你见过她？”

顾京墨斜斜靠着栏杆，拿下棒棒糖随意说：“去年她们开店那会儿我和遇礼哥都去给她们热场子了。不是有小包厢嘛，我们就坐里面看着她忙。”

“她还给我和遇礼哥都泡了茶，亲手泡的哦。”

谢淮谦毫无印象，“你们都去了？”

“对啊。”顾京墨毫不在意，“你那段时间好像不在南城，不然以墨蓁这疯丫头的劲儿，你也跑不脱会被她悠着去。”hr

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