我看书斋

第24章 送肉（第1页）

第24章送肉

嫂嫂在剥皮解肉方面的才能着实出众，但看她手执一柄解肉腕刀，将那吊在门楣上的黄獐去皮剔骨，整个过程如行云流水一般，端的是畅快解压。

当然，一个大男人，却看着一个长腿妇人在那里给野物扒皮拆骨，那感觉着实有些别样。

二狗倒也想试上几试，展现一下自己的男儿风度，可一来技术生疏，粗手笨脚有些丢脸。但更丢脸的却是，二狗发现他的腕力竟比不得自家嫂嫂，不知怎的被她在身上捏了几下，也不知是有意还是无意。

待得解完黄獐，得了四十多斤好肉，一堆剔肉骨，还有两张有些破损的皮子。这皮子之所以有些破碎，却不是嫂嫂的手艺有差，而是那两黄獐活着的时候相互争斗所致。

四十斤好肉可不是个小数目，哪怕二狗一家子放开了肚皮吃，也能吃个三五天尚且有余。

不过勤劳俭朴的乡土百姓，哪个又会这般奢侈。

大块吃肉，大碗喝酒，便是家资万贯的财主家也不敢如此吃法。

二狗娘早已打算好了，晚上就把这些好肉，大块的用烟熏了，做成熏腊肉；细碎的剁成臊子，等闲可做肉酱吃。

狗子娘乃是关西出身，却是做得一手好臊子。

她指使嫂嫂将那碎肉剁了稀烂，中间还加了盐巴，姜、蒜，香醋，煨熟的胡麻子（炒芝麻），用高粱米酒拌了，装坛子里封口腌制一段时间。等到吃的时候上屉蒸熟，再拿来拌饭，当真是绝妙滋味。

还有一些小块的肉则是当晚炖煮了，正好一解大家伙儿的馋腻。

止两只雉鸡未曾搭理，却也被二狗娘做了烟熏鸡。

炖肉的时候，二狗却不及在家待着。

二狗娘依照平日里相熟的邻居和族人，将那些剔肉骨各自分作了几份，让二狗挨家送上。别看这些骨头剔得干净，但对一般村民来说也是好东西。

别的不说，只熬些骨头汤也是香的，拌饭都能多吃几碗。更何况砸开骨头，还能吸到些香腻滑口的骨髓，那才是真真的好东西呢。

唯有村长陈宗福家，二狗却是送去了两三斤整块的好肉，一来这村长的地位在那里摆着，二来也为答谢他家慷慨借书给二狗，这可是不小的人情。

陈宗福家虽然是村长，惯能吃得饱饭，可想吃肉也不容易，便是那陈宗福是个会遮摸的，他家一个月一般也就能见个一两次荤腥儿。

故而当二狗上门送肉时，村长陈宗福的浑家（媳妇）纵然有些不待见二狗，却也笑得一脸褶皱，口中只道：“哎呀二狗兄弟，你说你好些时候都不曾上门，还带这些物什做甚，太客气了哩。”

不过她的手却早已夺过那獐臀肉攥得紧紧的，生怕这肉不翼而飞了。

二狗自是不会把这乡间愚妇的话放在心上，这厮是个势利的，惯会看人下菜碟儿，二狗娘前番来借书，没少遭她白眼儿。

也就是近几个月二狗生发了，又得那族老陈同恶看重，她才有所收敛。

这家真正做主会来事儿的还是那村长陈宗福，他抱拳对二狗道：“二狗兄弟，我常听人说你射猎无双，看来此番收获不小。得伱亲自上门送我鲜肉，当哥哥的却是生受了。”

二狗正颜道：“村长哥哥不以兄弟鄙薄，慷慨借书与我通读，使我得明事理，晓大义，此番大恩实难报也。小弟不才，今日射得几头黄獐，大半予了土地爷上供，剩下的剔了不少好肉，正好取了最肥厚的送予哥哥下酒。”

陈宗福却是恭维道：“二狗兄弟如此好学，将来前途定不可限量。我家的书典放着也是放着，日后，兄弟但凡想看得，尽管来借看便是。”

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com