我看书斋

第118章 重口味（第2页）

庄臣想起当地一句老话：绿的都算菜，动的都叫肉。

竹虫是可遇不可求的美味，可以说一生都在竹子里，小时候就在竹笋尖里孵化，然后随着竹笋长大成竹子，它也平步青云，直上半空，可是竹子外面一点看不出来潜伏的蛛丝马迹。

当地人喜欢砍竹子来做竹器，偶然才在竹子梢头发现一堆盘踞的肥家伙，把躲藏在内部的敌人倒出来，点上火堆，寻芭蕉叶子来包好，放在火堆灰下面煨着。

竹虫烤熟发出清香，有盐巴就撒一点，扔在嘴里，脆里带着绵软，还有一股竹子的清香，尤其是伴随它们还在蠕动的身体，一口下去，爆出汁……

那种感觉……

夏龙夏虎看老板吃的好嗨，硬着头皮抓起一只，放进嘴里，果然与众不同，也加入其中。

蜂仁、竹虫，都是赤水值得一尝的美味，蜂仁是蜂子的幼虫，平时在蜂房里甜甜美美的呆着，六角形小孔里每个里面一个胖胖的蜂仁。

不想灾祸从天而降，先是被人烟熏火燎，然后便家破蜂亡。直接用油炸，一个个微黄而酥脆，很适合当零嘴吃，既不会发胖，也还有一定的药用价值。

如果做成蜂仁汤，红红色泽配着点点炸的金黄焦脆的蜂仁，很诱人，吃在嘴里，鲜辣味道、汤的滑腻、蜂仁的脆嫩，形成强烈对比……

最妙的是下面搭配上莹白米线，闭上眼睛，顿时觉得整个贵州的味道都在其中！

端上一道汤，乳白色漂浮着各种山珍，庄臣眼前一亮，只见顶部有钟状菌盖，盖下有细洁白而向下垂的网状部，形似半开的两伞……

“竹荪？”庄臣满意道：“菌柄洁白，下面是粉红色肥大的随托，十分艳丽。采摘后，将菌盖头切去，散发诱人清香，难道一见。”

大厨用勺子帮客人分汤，介绍道：“因为在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙向下铺开，我们戏称为雪裙仙子。蛋白质中氨基酸极为丰富，所以味道特别鲜美。”

放入口中，细细品味，脆嫩爽口、香甜鲜美、别具风味。毫不夸张的说：冠于诸菌，堪称色、香、味三绝！

最后一道菜，形状如同绽放鲜花，庄臣满脸好奇，从来没有见过这种食材？

“在苍茫竹海中，有种蚜虫寄生在竹子上，依靠汁液生存，而残存碎屑通过环境和真菌的共同作用，会开出一朵奇特的花，经过发酵成为竹燕窝。”

“只在秋季竹林中才可能发现，一旦温度变化剧烈，马上自动消失，十分难得。味道清爽鲜嫩，营养丰富，尤其是维生素B，食用价值不亚于真正燕窝，被誉为植物中的燕窝！”

“天生天养的宝贝，生长条件极其苛刻，就算是高科技也无法对生长环境进行复制，请贵客好好珍惜。”

听完大厨介绍，众人大快朵颐，好一桌全竹宴，满满大自然的馈赠。

五万打赏给金妮，临走前把越野车捐给当地孤儿院，接到余谦电话，问有没有兴趣去高原寻找纯血獒，二话不说，直飞高原。

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