我看书斋

第280章 谁都有个馋嘴的时候（第1页）

罗老太和罗老爷子因为一路做的马车过来，上了年纪的人，经不起太多的折腾，这会儿在儿子给他们准备的屋子里坐下之后，就觉得一阵疲惫之意袭来。

罗关也看出了二老的疲累，主动让他们先休息一会儿，等到中午吃饭的时候再来叫他们。

罗老太和罗老爷子原本还想着能过来帮帮忙的，这会儿也觉得有些力不从心，索性就听从儿子的安排，直接睡下了。

轻轻地将门带过来关上之后，罗关这才去看三弟那边的安顿情况。

等到一切都安顿好了，罗关和罗达就开始在院子里帮着洗菜，王香觉得家里的菜还不够，索性又去了集市一趟，顺带着又割了一大块肉出来。

这一块肉，割的是肚皮的那一快，肥瘦相间。

原本王香是想割一块肥膘多的猪肉，只是这个时候去基本上已经卖完了，只剩下这个五花肉了。

多少也有些油水，王香索性将这一块全部都买了出来。

“阿香啊，你买这么一大块五花肉做什么？”罗关正在清洗小白菜，看到王香带了这么大一块五花肉回来，吓了一跳。

“咱们今天可以吃鱼，但是味道比较麻辣，爹娘不能吃多了，要不然肚子要难受了。我想着用这个五花肉做个扣肉。正好大嫂做的咸菜我这还有不少，蒸上给爹娘吃！”王香解释道。

这一点，罗关这个做儿子的都没有想到，不得不佩服王香的细心。

“那就辛苦媳妇了！”罗关感激的说道。

“我们俩之间，需要说这些吗？”王香不好意思的看了罗关一眼，然后就拿了烙铁去灶房烧起来。

猪肉皮是要用烧红的烙铁烙一下肉皮的，一来可以除掉一些细小的猪毛，而来被高温烙烫过的猪肉皮，少了猪肉的臭味，清洗干净之后，再做成菜吃，味道更好。

王香手脚麻利的将猪皮烙了最后，就放到装了热水的大盆子里，用竹片刮洗起来。

如此反复清洗了好几次，王香这才将五花肉切成好几块，然后放到装了水的大锅里，烧水煮了起来。

之后，更是要放些花椒生姜葱结之类的东西，去去肉腥味。

罗清清这边这是在准备着中午的豆花鱼。

当然，鱼还是夏良来杀的，三条鱼一起去鱼鳞然后开膛破肚去掉内脏，留下鱼泡，最后清洗干净。

做完这一切，罗清清就接手这三条鱼了。

因为要做的是火锅豆花鱼，所以罗清清这一次并不打算将鱼片成片，而是宰割成了一块一块的。

鱼头单独放在了一个大盆子里，一会儿用来做鱼头豆腐汤。

其他的鱼肉这是拿了一个大盆装起来，放一些生姜片，葱叶，还有盐巴和酒一起搅拌均匀，然后码味待用。

至于豆花这些东西，昨天就已经保存好了，只等一会儿做豆花火锅鱼的时候拿出来使用。

当然，这个时候，罗清清并没有闲下来。

做豆花火锅鱼的食材都准备好了，还要准备一些荤豆花的食材。

腊肉是少不了的，但是不用太多，切上一小块就行了。

另外还需要炸一些酥肉，肉丸子才行。

这些东西都是必备的。

王香早就将做这些东西的猪肉买了回来，同时也按照罗清清的要求，购买的是那种半肥瘦的猪肉。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com