我看书斋

我看书斋>逍遥医生第一季免费观看 > 第75章 金数高了(第2页)

第75章 金数高了(第2页)

“是!”闻到了如此浓郁的酒香,所有的酿酒学徒都兴奋了起来!不由自主的开始听从程远的指挥。

“三年陈的余味!真的是三年陈的余味!天啊!我不是在做梦吧?”邱林快步跑到酒槽旁边,用勺子舀了一勺新酿的酒,他的脸上露出享受无比的表情。

罗宾的嘴巴张了张,却又不好意思开口询问,过了好半天,罗宾才一脸疑惑的问道:“众所周知,金数越高的红高粱酒才更加醇香,为什么金数降下一度,酒液反而变的更加醇香?”

程远淡淡的说道:“红高粱酒的金数是指高粱精华融入酒水的程度。按道理讲,确实是金数越高,酒就更加醇香。不过,不同的水质能融入的粮食精华不一样,你用的水酿制六成金最为合适。在酿红高粱酒的时候,不要一味追求金数,否则就会造成过犹不及的情况。这就好比一双四二的鞋,愣是要穿到四三的脚上,能合适吗?”

“受教了!”经过程远的一番洗礼,罗宾知道自己盲目追求金数是陷入了误区!罗宾心悦诚服的对程远躬身行礼,这还是罗宾第一次在酿酒一道上如此钦佩一个人。

“过高的追求金数是你最大的失误,第二个失误是没有将金数的香醇度放到最大。通俗点讲,就是粮食精华提炼的不够完美,粮食精华中还是有少许其他的杂质,从而影响了香醇度。”见罗宾突然变的这么谦虚,程远索性指点一下对方。

“以现代的酵技术,能将粮食精华提炼到这个程度已经很不容易了。”罗宾苦笑了一声,他当然知道粮食精华提炼的程度不够。

“为什么要迷恋现代的酵技术?用最古老的古法酵不就行了?”程远白了罗宾一眼。

罗宾耐心的答道:“先生,这个您就不知道了,现代酿酒业追求的是度,古法酿酒的效率太低,生产出的产品满足不了市场的需求。再说,古方大都失传了。”

“罗宾大师说的好像有点道理,我记得老酒鬼用的就是古法酿酒,从酵到出酒用了一个周时间,确实有点太久了。”程远挠挠头,难道一个周的时间算很慢?

“您就别逗了,从酵到出酒,就算效率比较快的现代酿酒工艺都要一年以上的时间!一个周?还是古法酿酒?这绝对不可能!”罗宾的脑袋摇成了拨愣鼓。

“需要那么长时间?虽然我达不到老酒鬼一个周的效率,十天出酒我还是能做到的。一年也太久了吧?”程远一脸的闹心,一年?黄花菜也凉了。

罗宾傻傻的看着程远,他有点看不懂程远。说他是个逗比吧,在他的指点下,几个酿酒学徒真的酿出了媲美三年陈的新酒。说他是个高人吧,他连基本常识都不知道!十天出酒?绝对是搞笑啊!

“先生,有些酒厂确实能十天出酒,不过他们的酒都是用食用酒精直接勾兑出来的!那种酒能喝死人!”

“罗宾大师,我知道什么是勾兑的酒,我刚才说的绝对不是勾兑的酒,就是用粮食酵的。不信的话过几天我来一趟,我们好好的探讨一下。”程远撇撇嘴,他是个诚实的人,咋就没人信他的大实话?

“行,罗宾随时恭候先生的大架。”在程远的指点下酿出了媲美三年陈的新酒,罗宾对程远有着一定的信心。

“这是我的名片,我和林子还有点事,改天再聊。”

说完,程远跟着邱林走向酿酒作坊的其中一个酒窖。一进入酒窖,程远愣了一下,在酒窖中并没有看到盛放酒液的大桶,反而看到了一个电梯。邱林从口袋中掏出一张磁卡,在电梯上唰了一下。

滴滴一声,电梯门应声而开,程远和邱林二人踏上电梯。电梯的质量很好,运行的很平缓,几乎没有感觉到重感和失重感,电梯门就打开了。

一走出电梯,程远就听到了震耳欲聋的欢呼声。穿过一条有拐角的走廊,眼前豁然开朗。呈现在程远眼中的是一个巨大的大厅,大厅的正中是一个高台,高台上是一个由钢丝构成的笼子,笼子上有很多的尖刺,只要选手碰到笼子就会被刮伤。

在笼子的顶端有四个巨大的Led液晶显示屏,显示屏将两个选手放大了数倍,让远处的观众也能清晰的看到两位选手的表现。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com

已完结热门小说推荐

最新标签