我看书斋

第113章 神仙也有凡心（第2页）

“这个……”行政副总裁有点后悔开口说话了。

老板盛怒之下，应该先静观其变才对。

他灵机一动：“他们对厨师团队进行了选拔，挑选出了核心的厨师骨干，这是下半年最大的举措。”

郑士成点了点头，“你的结论还算有意思。但显然不是正确答案！我们也在为厨王争霸做内部选拔，也挑选出了一批优秀人才，但业绩呢？没有看到任何变化！”

他的目光扫向总厨刘达。

刘达的年龄不大，今年才四十八岁，是华夏国厨中的顶尖高手，不仅精通巴蜀菜，而且对其他七大菜系都融会贯通。

作为一名厨师能参加餐饮集团的高层会议，实属另类。

他是靠着自身实力，在蜀觉集团坐稳位置。

刘达对蜀觉集团极为重要，一旦他离开，绝对会有人愿意跟他合伙。

因为刘达在餐饮界拥有极强的号召力，与他合作绝对不会亏损。所以刘达的地位超然，即使董事长，与刘达说话，也要保持几分余地。

刘达知道郑士成在等待自己发表观点。

餐饮店的连锁速度在高速增长，但业绩规模却远远落后于竞争对手，意味着终端竞争力在下降！

推出来的菜品价值及定位出现问题。

刘达环顾四周，等安静下来，他的声线独特，阴柔带着尖锐。

“两个月内，淮香集团在终端成功推出多个爆款产品，比如减肥神餐还有茶叶蛋神餐，甚至在茶叶蛋神餐的基础上，还衍生出精品宴席——随园宴，在市场上取得了不错的反响。”

郑士成眼睛一亮，“既然找到问题所在，那我们该如何应对？”

刘达摇头，“无法正面应对！”

其余高层管理人才，开始纷纷交头接耳。

也就刘达敢跟郑士成这么说话，换做其他人，直接就被就地免职了。

郑士成觉得面子挂不住，手指在桌面上点了点，“刘总厨，你未免太消极了吧？”

刘达喝了口茶，耐心解释：“淮南菜系原本就比巴蜀菜系定位更加高端，市场人群消费能力更强。

简单而言，淮香集团针对的是高端餐饮，而我们针对的是更接地气的大众餐饮。

尽管淮香集团短时间内表现不俗，但顾客对宴席的厌倦期很快会到来，除非他们能不断地推陈出新，否则业绩下滑是迟早的事情。

当然，我们也不能坐以待毙，会在近期内推出多个新菜品！”

郑士成对刘达的答案满意，沉声道：“那就拜托你了！”

刘达微微一笑，一切都在掌握之中。

散会之后，刘达返回自己专属办公室，虽然他不常来，但里面打扫得很干净。

柜子内摆满了各种各样的证书和奖杯，都是刘达靠着精湛的厨艺，参加工作三十年，获得的诸多荣誉。

摆放在最上面的证书，是获得全球厨王大赛的优胜证明，含金量很高，全国获得这份荣誉的不超过五人。

此外，便是刘达与各界大人物的合影，其中不乏房产大亨、风投达人以及娱乐明星。

刘达坐在位置上，拨通远在琼金的电话。

联系上安排在淮香集团总部所在地——琼金的一个弟子。

或者说是一枚棋子。

早在数周之前，这名弟子曾经提到过一个信息，当时刘达没有在意，现在看来是自己疏忽了。

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