我看书斋

第六百七十九章衣食足而知荣辱（第1页）

不得不说，李天强那小子买的糯米酒，也是很不错的。

要不然，陈文哲这么简单的调配，也不可能调配出口感太好的酒。

不算纯正的黄桂稠酒，味道很好，气味不刺鼻，下口容易，喝多了也不反胃。

如果按照正常的流程来制作，就算喝醉了，第二天也不会上头，甚至还有一定的安神作用。

又一次调配了一些，慢慢的喝着，特别是找了找感觉。

陈文哲发现，这种米酒，已经算是他喝过的米酒中，味道最醇厚的了。

只不过，跟他梦中感受到的味道，还是有不少差距的。

所以，有时候手工制作的东西，就是跟大规模商业化制作的商品，口感不同。

这种酒唯一的不足，可能就是保质期短了点，只有八个月。

看了看手中的酒，陈文哲放下，他再一次调整了配方，再次配置出一些酒液。

黄桂稠酒并不是酒越稠越好，要看口感是否上佳。

这一连三次调配，就是为了调整口感。

这一次制作完成，陈文哲没有直接饮用，而是放在水锅中加热烧开。

他打算热饮一次试试，而在这个过程当中，也是可以根据口味加入白糖的。

小心的喝了一口，感觉又是不同。

这一次陈文哲感觉，比冷饮要过瘾的多。

好像古代，都有温酒的习惯？比如温酒斩华雄！

所以，这种使用古法酿制的米酒，更加适合热饮？

此时陈文哲想到，这种酒出名，还是因为近代的一些名人。

传说当年郭文豪，在长安饭庄喝了热腾腾的黄桂稠酒后，高兴异常，连声说此物“不是酒，胜似酒”。

这种酒，乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝。

它健胃、活血、止渴、润肺，营养丰富，甚至民间用来给产妇下奶和补养身体，都很有效力。

就是因为出名，到现在长安生产黄桂稠酒的厂家很多，品牌也多。

一些老字号生产的稠酒比较正宗，如长乐坊徐氏、长安饭庄、老孙家、曲江春等。

黄桂稠酒的做法也不难，很多懂行的，都是自己做了随时喝，不存放，随时都是新鲜的。

只不过，要想做出好的口感，特别是要能让一些好酒之人认同，那就很不容易了。

最主要的是，这东西的酒精度很低，适口性好，所有人都能喝，只是这一点，就足以保证销售量。

如果能再强化一下特性，那肯定就会卖的更好。

健胃、活血、止渴、润肺、安神，就算喝多了也不上头。

第二天不头痛，只是这种特点，就可以让这种酒成为爆款。

更何况，这种米酒，更加适合江浙地区销售。

当然，适口性好的低度酒，年轻人更加喜欢。

看了看不远处，改造好的龟龄集酒，也就是现在的小太阳补酒生产线，陈文哲的眼睛之中闪烁着光芒。

既然已经做了，而且申请下来了酒类、保健品生产资格，那就先小批量生产一些试试。

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