我看书斋

第91章 邻居（第2页）

顾娆给别野指活儿，让他把兔肉和鸡肉，以及其他配菜切好，自己则开始先把酸萝卜老鸭汤炖好。

发好的木耳洗净、虫草花洗净备用。

老鸭剁块用醋水揉搓除血水后，用清水冲洗干净，洗干净的压块冷水下锅，放入姜片、料酒焯水后，用热水冲洗干净。

泡萝卜、泡姜切片，泡椒切段，生姜切片。

大锅热锅放油入姜和花椒超出香味，倒入切好的泡萝卜、泡姜和泡椒翻炒至炒出泡菜的香味儿。

加入鸡精炒匀，随后加入边锅之中烧好的开水，放入老鸭、木耳和虫草炖在大锅之中大火炖煮。

接下来中锅做土豆焖鸡。

斩好的鸡块中，加入适量生抽、老抽、盐巴、食用盐、生粉，腌制一炷香的时间，腌制过程之中，把土豆和胡萝卜切块。

锅热倒油，重货，七成热加入拍好的蒜瓣、切成小块的红辣椒、姜片和豆瓣酱一起爆香。

倒入几块快速翻炒，大火，倒入料酒继续翻炒，加入土豆和胡萝卜吗，倒少量水，大火烧开后转中到大火，加入少许生抽和糖，盖上锅盖闷煮一炷香的时间左右。

锅中汤汁烧到大约三分之一的时候开盖，加入少量盐巴，开大火收汁，加入适量白胡椒粉后起锅装盘，撒上葱花。

土豆焖鸡和酸萝卜老鸭汤做好之后，跳水兔、地三鲜、油焖茄子、酸辣土豆丝不到半个时辰就做好了。

桃花村的人陆陆续续地来了。

别野将四张桌子搭好，又去左边邻居向家借了两个桌子和八条高脚长条板凳，顺便请左右的邻居也来家里吃饭。

不算很大的院子里，摆放了六张桌子，再加上来了不少人，显得有些拥挤，却也格外热闹。

张翠花负责盛饭，别野和余香则负责将菜端上每一桌。

顾娆则坐在屋檐下的一个小桌子和小凳子前，用笔记录来家里吃饭的人，以及他们送的礼，以后这些人家里办酒席的时候好参考他们送的礼回礼。

一般人都是买了房子，或者修建了新房，婚嫁、丧葬之类才会办酒席，请全村人来家里吃饭。

但别野的情况有些特殊，跟别家脱离了关系，也证实他不是别家的亲生儿子，又跟别家脱离了关系，搬到了镇上来住。

若是此时不请村里人来吃饭，恐怕要不了多久就跟桃花村的人也彻底疏远了，这次请桃花村的人来家里吃饭，便是证明了别野对桃花村村民的态度，即便跟别家没有关系，也依旧愿意跟桃花村的人来往。

别野这次请了村里人来家中吃饭，今后若是在镇上买了房子，便不必再请村里人再吃一次酒了。

一般的客人吃过午饭，便各自回家了，如村长，徐元，以及其他一些跟别野关系好一些的人家，则留下来吃过了下午饭再走。

张翠花和余香吃过下午饭后，等客人都走完了，才一起收拾锅碗盘盆，洗好之后再将从村里借来的装在背篓里。

顾娆又给张翠花和余香一人装了一碗蒸烧白和一碗粉蒸肉，让她们带回去给家里的孩子吃。

家中的客人总算都送走了。

别野将院子里的瓜子皮，以及一些其他的垃圾扫到撮箕之中，放在灶台前，可以用来烧火。

夫妻俩各自搬了个椅子坐在院子里乘凉。

顾娆说道，“蒸烧白还剩五小婉，粉蒸肉还剩下三小碗，跳水兔、土豆焖鸡、地三鲜、土豆丝饼、油焖茄子、酸辣土豆丝，还有酸萝卜老鸭汤，还都剩了一下，咱们自己吃的话，恐怕要两三天才吃的完。”

“现在天儿热，放两天就顶天了。”

别野说道，“那就送给邻居吧。”

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