铁桶抱下来放在旁边。
桶上的“卤味”二字正对集市街道。
苏长青打开桶盖,里面是装了大半桶的各种卤味。
这个桶,如果塞满,能放一百来斤卤味。
猪头肉、猪蹄、鸡爪、卤鸡蛋、卤豆干,各拿出一些,放在案板前、左、右三面。
留下靠近自己的一片区域,用来切肉。
一个简易的小摊,就算是支好了。
摆出来的卤味,经过一夜的放置,已经变凉。
但浓郁的咸香气息,依然以小摊为中心,向四周缓缓扩散。
“什么味,这么香?”
正在和面的中年男人鼻子嗅了嗅,抬头往四周瞧了瞧,目光落在苏长青的卤味摊上,眼中流露出诧异之色。
“好香啊……”
刚把馅调好的妇女,同样惊讶地看向不远处的卤味摊。
要知道,他们面前,可是放着刚调好的馅料。
里面有韭菜、酱油、十三香、香油等好几种散发各种辛辣芳香气息的食材调料。
即便在这种情况下,卤味的香气,依然压倒了馅料的气味,被他们清晰地嗅到。
由此可见,这些卤味的香气,有多么浓郁。
“小伙子,你这卤肉闻着真香啊!”
中年男人忍不住对苏长青说道:“我见过不少卖酱肉、炖肉的,自己也做过。可都只是刚出锅的时候香,放凉了就没有香味了!”
“这种情况,主要是香料放的不够多,搭配也不够好!”
苏长青笑道:“我这卤重生:风起1994(剑照寒霜)快书库
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