我看书斋

第11章 鱼跃龙门（第1页）

“哼一派胡言！”

“什么高端的食材，只需要简单的料理，这不过是无能者的借口罢了！”

“食材，只有经过精雕细琢，互补的搭配，才能将美味最大限度的展现出来！”

“再高端的食材，落在狗屁不通的人手里，也是暴殄天物！”

王三味对于古源的话很是不屑，他认为这只是古源为了给自己找台阶下的理由罢了。

对于王三味的反击，古源懒得解释，而是指着面前的大锅道：“那你可睁大眼睛看好了，什么叫天然味极鲜！”

话音落下，古源东施效颦般的拿起一根筷子，快速的冲着大锅虚空一点。

“噗”

一声清脆的破裂声响彻整个大厅，这声音虽然不大，却无比清脆。

一时之间，众人呆住了，这声音从何而来？

“隔热膜！倒是有一点小聪明”

就在大家好奇不已的时候，王三味却不屑的点了出来。

古源微笑着点头道：“不愧是京都大饭店的主厨，一眼便知”

然而王三味不吃这一套，不屑的道：“隔热膜能起到密封的作用，可以避免鲜味的散发外溢，能最大程度的将鱼汤大的鲜美得到保存”

“不过，隔热膜在高温之下会产生化学系气体，这点你考虑过吗？而且，你这鱼汤的鲜味，似乎也没你的海口那么大！”王三味讥笑道。

古源笑了笑，挥了挥手道：“让空气飘一会”

随即不等众人反应过来，一股沁人心扉的香味，丝丝缕缕袅袅而起，并不猛烈，但软绵入骨。

“好香，这是什么香味？我好饿”

“这什么味道，又有肉香的浓香，又充斥着蔬菜的清香，还有甜品的奶香！”

不少距离较近的厨师们，一个个绞尽脑汁的想要找到一个形容词，来形容那鱼汤散发出的香味。

而此刻王三味也嗅到了那股神奇的香味，脸上的神色也是陡然一变，不可思议的瞪大了眼睛：“这不可能！”

王三味二话不说，便径直走到了大锅跟前，而此刻的评委已经迫不及待的准备喝汤。

“起开”

王三味毫不客气的将其中一个大众评委推到一旁，也顾不得鱼汤的热气腾腾，一口喝下。

半碗鱼汤下肚，王三味的眼睛睁的越来越大，这一刻他多年来的认知被垫付！

滚烫的鱼汤，初入口中犹如火烧烈酒，清澈丝滑的鱼汤变成了会爆炸的颗粒，轰炸着口腔的味觉。

而鱼汤在经过口腔的降温之后，又如冰镇啤酒一般清凉，滋润被彻底激活的味蕾，带来一种细腻清爽的口感。

然而，并不只是如此，在鱼汤顺着喉咙一路到达胃部的时候，那翻滚的鱼汤像是活了过来，形成一道翻腾的鱼儿，旋转跳跃，鱼跃龙门！

如果用一句话来总结，就好比一个男人从受伤到治愈，再到新开始的流程。

不知不觉，一滴眼泪从王三味的眼角轻轻滑落，这是他浑然未觉的。

“太好喝了！”

“好喝，我要再来一碗”

“别抢，我先来的”

几个大众评委已经懒得点评，他们用行动说明了一切。

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