我看书斋

第253章 小麦的食疗（第1页）

清晨，微风轻拂着小镇的街道，带来了丝丝凉意。李时珍身着一袭青衫，背着他那装满草药和医书的竹篓，迈着轻快的步伐走进了一家热闹的茶馆。

刚一坐下，就听到邻桌传来一阵激烈的争论声。原来是两个农夫正在讨论今年田里小麦的收成问题。

“我家那块地种的小麦啊，长得可好了！麦穗沉甸甸的，一看就是丰收的兆头！”一个满脸红光的胖农夫得意洋洋地说道。

另一个瘦高个农夫却摇着头反驳道：“得了吧，你那小麦看着不错，可谁知道吃起来咋样呢？听说有的小麦吃多了会腹胀，还不好消化呢！”

李时珍听了他们的对话，心中一动。他微笑着凑上前去，拱手作揖道：“两位兄台，在下李时珍，略通医术和药学，不知可否让我也来聊聊这小麦之事？”

胖农夫上下打量了一番李时珍，见他气质不凡，便热情地招呼道：“原来是李大夫啊，快请坐！您给我们讲讲这小麦到底都有些啥功效和作用呗！”

李时珍清了清嗓子，缓缓说道：“这小麦性凉味甘，具有养心安神、除烦止渴、健脾益肾之效。其麦粒富含淀粉、蛋白质、维生素b族等营养成分。若将其制成面粉，更是能做出各种美味佳肴。”

说着，他拿起桌上的茶杯，喝了一口茶润了润喉，接着道：“不过嘛，正如这位兄台所言，食用小麦也是有讲究的。若是脾胃虚寒者过多食用，则可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。所以呀，咱们得根据自身体质合理饮食。”

这时，瘦高个农夫好奇地问道：“那李大夫，您说如何才能判断自己适不适合吃小麦呢？”

李时珍微微一笑，眨眨眼道：“这就得靠咱中医的‘望闻问切’啦！先看看面色是否苍白无华，再问问平日食欲如何、有无消化不良之感，然后把把脉，瞧瞧脉象是否虚弱无力……通过这些综合判断，就能知晓一二啦！”

胖农夫听得入神，不禁竖起大拇指赞道：“李大夫真乃神医啊！这一套说得头头是道，让人佩服！”

李时珍谦虚地摆摆手，笑着说：“过奖过奖！其实这都是前人积累下来的经验，我只是略加整理总结罢了。对了，说起这小麦的食疗方法，倒是不少呢！比如可以用小麦煮粥，加入适量红枣、桂圆，不仅味道香甜可口，还有补血益气之效；或者做成馒头、面条等面食，亦是营养丰富又饱腹。”

就在众人听得津津有味之时，突然从门外闯进一名年轻男子，神色慌张地喊道：“李大夫，不好啦！我娘她突然腹痛难忍，您快去看看吧！”

李时珍闻言，连忙起身，背起竹篓跟着男子匆匆而去。留下一众茶客们面面相觑，心中暗自祈祷着那位大娘能够平安无事。

而此时的李时珍，一边快步前行，一边在脑海中飞速思索着可能导致腹痛的原因，会不会与近日所食之物有关呢？难道是小麦惹的祸？想到这里，他加快了脚步……

不多时，李时珍赶到病人家中。只见床上的老妇捂着肚子，脸色煞白，额头满是汗珠。

李时珍赶忙上前查看，先是仔细地观察老妇的面色，接着询问其家人老妇近日的饮食起居。家人称并未食用特别之物，日常食物以米面为主，也未曾受风寒。

李时珍眉头微皱，伸手搭脉，脉象虽微弱却并非中毒或重疾之象。他沉思片刻后，轻轻按压老妇腹部各处，发现右下腹疼痛更为剧烈些。

“莫慌，此症虽急但非致命。”李时珍安抚众人后说道。原来老妇是患了肠痈（阑尾炎），与小麦并无关系。他快速从竹篓中拿出几味草药，吩咐家属熬制。

随着药汤服下，老妇的腹痛渐渐减轻。众人皆松了口气，对李时珍感激不已。李时珍则耐心叮嘱家属日后饮食仍需注意清淡，不可过度劳累。处理完此事后，李时珍才缓缓离开，他深知民间病症多样，自己还需不断钻研医术才行。

小麦（小麦的果实）：其性甘、微寒，且无毒。

浮麦：味道甘美，略带咸味，性寒而无毒。

面粉：甘味浓郁，性温，然而具有微毒，无法消除烦热与烦闷。

麦粉：甘凉宜人，毫无毒性。

面筋：甘凉之性，亦无毒。

麦苗：辛味略重，性寒，同样无毒。

主治之效：

小麦（小麦的果实）：

麦麸：

对于身上的瘢痕，春夏之际宜用大麦麸，秋冬之时则宜用小麦麸。将其筛成粉末，调入油脂后敷涂，可助瘢痕消退。

若出现小便尿血之症，可将麦麸炒香，以肥猪肉蘸取食用，有止血之效。

遭遇热疮或汤火伤时，可用醋拌麦麸熨贴，能缓解疼痛，促进伤口愈合。

面粉：

若有内伤吐血之状，可取面粉略加炒制，再以京墨汁或藕节汁调服二钱，可止血宁神。

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