我看书斋

第一百六十四章 招待所主厨之位等着呢（第1页）

“还有这岗位，我咋不知道？”

张怀阳听着挺迷糊，他岳父说的到底是什么岗位？他怎么从来没听过啊？

反倒是李象若有所思。

低头沉吟了一会，有些诧异道：

“厂长，你说的该不会是厂办招待所的厨师吧，咱们厂真准备搞个厂办招待所了，可之前不是一直没通过吗？”

一般厂里做招待有两个操作，一个就是直接从食堂里找个厨师开小灶，人少炒两三个菜，人多炒七八个菜，十来个菜，凑上一桌，就算是招待了，消耗的那些食材，也多是用食堂里的食材。

当然了，有的领导会自备食材。

毕竟食堂里的食材相对有限。

做出来的菜肴肯定不够丰盛。

还有一种操作就是，厂里有专门的招待所，在招待所里面招待过来的来访领导们，乃至于员工的乡下亲戚等等。

外地亲戚之类也可以住进来。

但反正得是跟厂里有关系的人。

前者操作没那么正规，要真深究起来是不大合适的，不过一般情况下小厂都是这么干，也没人会去深究。后者搞个招待所招待，那就属于合情合法，合理合适，还相对隐蔽，食材之类可以单独走账，吃什么也比较隐蔽，不用担心领导吃点啥小灶，食堂里的人都知道。

不过一般小厂，肯定是没有资格办厂办招待所的，也没那么多资源去办这玩意儿，但厂子稍微大点之后，手里有点钱，无疑就能想想，搞个招待所了。

来往接待也更方便，安全些。

实际来讲，他们厂三四年前就有搞个厂办招待所的想法了，毕竟那段时间他们厂的经济效益不错，收入也不错。

不过后来三年年景不是不好吗？

食堂都快撑不下去了，给员工们准备的伙食质量是一减再减，一削再削。

那种情况下，显然没条件再去搞什么厂办招待所，所以这件事就这么搁置了下来，一搁置便是三四年。直到今年秋收粮食产量不错，各方面的供应也都逐渐恢复三四年前的水准，孙厂长这才琢磨着，把厂办招待所搞出来，只不过其他工作人员好找，好厨子不大好找。

前面说了他们这是小地方，小地方特色是什么？资源不多，人才也不多。

一线大城市要是想找个好厨子，那是真的多的是，川鲁粤淮，哪边的大厨找不到，国宴大厨可能请不到，但国宴大厨徒弟稍微多出点钱，绝对能请到。

而他们这边呢，十几年了，只有几个厨子天赋手艺不错，出去闯荡更广阔的天地，压根就没其他地方的好厨子往他们这来，没有竞争，又哪来什么发展嘛，大多数都是得过且过，凑合吃呗。

创新啥的，那就更别想了。

孙厂长在想办招待所的同时，就没想过从食堂里面调个厨师过去，因为他觉得从食堂里调个厨师过去，那跟过去有什么区别？不就是换了个地方吃饭。

所以他的设想是看看能不能从外地挖个厨子过来，挖个手艺更好的厨子。

如果能挖个吊打附近所有食堂厨子的厨子到他们招待所，他们招待所绝对能够一炮而红。到时候来他们招待所吃饭的领导多了，其他厂的领导多了，他们厂跟其他厂沟通谈业务，甚至于跟上面协商政策的时候，还能没有好处吗？

不过一直没能找到合适的厨子。

毕竟这年头又不像过去，跳槽属于正常操作，这年头大家都是铁饭碗，好厨子要么在别的厂办食堂，要么在大的国营饭馆里。同时厨子的工资也是定好了的，他不大可能翻个三五倍的涨去挖人，只能看看能不能找到些民间的漏网之鱼，可世上哪有那么多漏网之鱼啊。

重要的是，即便他是厂长也不可能去外面到处乱跑，没介绍信他同样寸步难行，只能设法联系一些老朋友，老战友，或者一些老熟人打听，圈子很小。

这不，好几个月了也没啥收获。

如今尝了一下李象带过来的那个酸菜鱼，以及他女婿带过来的那三种拌饭酱，孙厂长觉得味道还挺不错，反正也没什么其他人能指望，那就先试试呗：

“之前是没通过，但之前没通过不是有些客观原因在嘛！现在情况已经得到了好转，你看，你们每个月的供应不都恢复了吗，供应恢复了，物资也不紧张了，咱们厂的招待所自然就能办了。

不抓紧时间把招待所办起来，回头万一再出点啥意外可怎么办？只要办好了，以后再出啥意外，都不可能关门。

这些你们不需要了解太多。

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