我看书斋

第三百九十九章 荠荠菜饺子（第1页）

难得的周末，难得的大晴天，将十多天的阴雨驱散了。

从学校大门出来，跨过一条窄窄的柏油马路，就是一大块麦田。麦苗开始拔节，田埂上的油菜花迎着太阳怒放，招来一群蜜蜂来回奔忙。

元好佳突然来了极大的兴致，要下地采摘野生的荠荠菜，要包一顿大肉荠荠菜馅的饺子，说要犒劳一下李勃这个“贵客”。

李勃以前只是听说过，用野生的荠荠菜包饺子极好吃，无论是配肉馅，还是配鸡蛋，味道都是极其鲜美。

可是，李勃却一直不太相信。在老家的时候，吃野菜的那种苦涩的滋味从小就受够了。如今生活条件好了，他可不想再来一次“忆苦思甜”。

元好佳提了一个提篮，去地里不到一个小时，就采摘满满一篮新鲜的荠荠菜回来了。

李勃看到元好佳手上、胳膊上站粘满油菜花粉，脖子上因为花粉过敏，还起了几个丘疹疙瘩。

虽然有些心疼，李勃还是故意正话反说：“用这野菜包饺子，肯定不好吃，尽管我没吃过！”

元好佳白了李勃一眼道：“你没吃过咋知道不好吃？人家都说好吃，你懂得个啥？给，快去择干净，别耽误事！”

李勃理解元好佳的心情，费这么大的劲还不是为了招待自己这个“贵客”。

李勃接过提篮，又找了一个瓷盆，坐在一把椅子上，低头开始认真择菜。

“吆喝，元老师，你这是要大宴宾客呀！那我可要来帮忙了。”进修班的老蔡这时恰好进来，看到这一幕，就撸起袖子在洗脸盆里洗了一下手，不容分说就加入进来。

“老蔡，你在家干过活吗？”元好佳问道。

“元老师，你就放心吧！只要我在家，我都没让你嫂子下过厨房，都是我全包。”老蔡信誓满满地说。

“那你最擅长做什么？”元好佳又问。

“我姓蔡，最擅长做‘菜’。今天你这也不炒菜，那我就负责拌饺子馅，保证做到美味可口。”老蔡就打起保票来。

“那好，你先打这个肉馅，等老李把荠荠菜择好、洗净、剁碎，再拌到一起。我先去和面，醒一醒，咱就开始包。”元好佳把准备好的肉馅交给老蔡，另外拿了一个盆和面去了。

“老蔡，你刚才说你最擅长做菜，那你一定也懂菜了？”李勃择着菜，好奇地问起老蔡。

“那当然了。你知道你手里的荠荠菜，有哪些药用价值不？”老蔡卖起了关子。

“不知道，愿问其详！”李勃也表现出一副求知的心态。

“我给你讲，听好了，别乱插话啊。荠荠菜，十字花科荠菜属，一、二年生草本植物，是一种可食用野菜。具有缓解夜盲症、止血、降血压、缓解便秘的功效。

荠荠菜是一种野菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素A。这些物质被人体吸收以后，能提高视网膜功能，缓解眼睛病变，可用于干眼病、夜盲症等。

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