我看书斋

第五十八章 晚宴（第2页）

“这是柴老，紫曦的爷爷，也是仙府仙酿的酿造者。”小山首先介绍的是柴老。

“柴老，这是叶老，一名绝世高手。”

“柴老弟，幸会幸会啊！”叶老对于仙酿酿造者那是心仪已久，今天终于见到活的了。

“叶老客气了。”别看柴老年龄不小，看起来比叶老更年迈，但是真实年龄却比叶老小一百多岁呢。

“叶老，这是我们仙府的后厨总管，李大厨。”

“叶老好。”李大厨连忙将自己的手在衣服上擦了擦，一脸崇拜的问好。

“原来我最近吃的美食都是出自你手啊，你这个手艺怕是已经登峰造极了。”

“哪里哪里，叶老过奖了，我这些手艺都是大掌柜教的。”

“大掌柜？”

“叶老哥，忘了和你说了，我就是仙府的大掌柜，仙府大部分产业是我和小海的。”因为小海和周掌柜叶老已经见过多次，所以就不过多的介绍了。

“原来是你的产业啊，我就说在青莲山脉吃的叫花鸡，手艺一点都不比仙府的差，原来仙府的大厨都是你的徒弟啊，不知道今晚我可以吃的怎样的美味啊，想到当初叫花鸡的滋味我就食指大动啊！”

“叶老哥放心，今晚定不会让你失望的，柴老，麻烦你先帮我招呼叶老哥一下，我和李大厨准备今晚的食物。”

各种食材已经到位，五只角鸡，三只灰兔，十数斤五线磷蟒肉。。。。。。。

“少爷，你是不是又要教我新菜品了？”李大厨一脸激动地问小山，一般叫小山就叫少爷，叫小海会叫海少爷，李大厨听叶老说什么叫花鸡，估计就是一些新的菜色，每一位大厨都希望可以自己掌握更多手艺。

“嗯，今晚我做，你学，过段时间我会带着你去参加竹国的美食大会。”

“美食大会，您带我去？”李大厨本以为可以学到新菜，没想到还可以代表仙府参赛，竹都的美食大赛可是竹国所有厨子的最高梦想啊！

以前也就是想想，没想到现在竟然可以成为现实。

“当然是带你去了，你可是我们仙府的大厨总管，所以你要好好学。”

“少爷放心。”

“先用沙姜、蒜、普通仙酿给食材去腥，然后我们先将五线磷蟒汤炖上，记住炖这个汤一定要用慢火，这样才能将五线磷蟒的味道激发出来。”

“接着我们来处理叫花鸡，先将各种调料打成粉末，然后用姜蒜汁浇湿，接着用按摩的手法均匀的将这些调料抹到角鸡的身上。然后我们将处理好的角鸡用荷叶包裹，当然如果没有荷叶用其他的新鲜树叶也可以，但是荷叶会让角鸡有一种独特的清香。然后再荷叶的外表裹上一层黏土，最后将它放入土坑中，在坑上点火，慢慢烤。”

“接下来我们处理灰兔，灰兔我们烤着吃，我们可以做三种口味，麻辣、蜜汁，还有一种叫新奥尔良口味。”

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