我看书斋

第22章 处理鱼做鱼吃（第1页）

“圆圆，小六，这鱼怎么来的？”林爷爷神情十分严肃和认真，要不是知道自家人的品性，他都要怀疑这两人是去了队上的鱼塘里抓鱼。

凌圆圆的说法自然是和赶去林小六的一样，林爷爷听后想不清楚也就丢一边去了，只是他看着两个背篓里的鱼也有些头疼，他一个人也背不回去啊！

“小七，你去叫你大伯过来一趟，小六，你继续给你姑割猪草去，等你交了任务，就早点回家，今天让你们太奶给你们做鱼吃，”不得不说林爷爷是一个画大饼的高手，听到他的话，林小六干劲十足的去割猪草了。

等林俢川过来后，也被背篓里的鱼给吓到了，听了凌圆圆的解释，虽然觉得很假，但看到她一脸的无辜样，也就什么都没有说了。

林爷爷和林俢川一人背着一篓子鱼回家了，凌圆圆空手跟在两人后面蹦蹦跳跳的，就和小孩子一样。

回到林家，林小七主动将院门反锁，而林俢川将篓子放下来后，自觉的去厨房里打水把鱼泡在了木盆里，林爷爷也刚好把林奶奶从堂屋里叫出来，一家人看到整整一盆鱼，心里开心的不行，这可都是肉啊！

“行，老头子，大小子，你们俩去杀鱼吧！都杀掉，咱们中午就吃鱼，管饱，”林奶奶兴致勃勃的去厨房准备做鱼的配菜了，凌圆圆自觉的给林爷爷和林俢川各自搬了把矮凳子，让他们坐着杀鱼。

紧接着，她自己也搬来了矮凳子旁边不远处看着他们杀鱼，林家人虽然条件在整个大队里来比较，还算可以，但也难得吃得上肉，这会见到这么多的肉，大家可兴奋了。

林爷爷和林俢川一人杀了两条鱼的时间，林奶奶就从厨房走出来拿鱼了，她把鱼拿进去后没两分钟，就听到厨房里传来了剁鱼的声音。

又过了两分钟，小七被林奶奶叫到厨房去烧火了，而林奶奶也开始正式炒菜了，她先把四条鱼的鱼头和鱼尾拿出来，又拿了十来块鱼肉和鱼泡，全部放在旁边的大木盆里放着。

铁锅烧红后，林奶奶往锅里放油，油热后，放葱头、姜片和大蒜子，接着又放了几个自家红辣椒晒好的干辣椒，爆香后把四条鱼的鱼肉都放进锅里，接着放盐和粮油，然后就用铲子轻轻搅拌，尽量不让鱼肉散掉。

翻炒了会，拿木朴舀了一瓢水倒进锅里，盖上锅盖就开始煮鱼了，趁着煮鱼的空闲时间，林奶奶抓紧时间发了点二合面，也就是玉米面和黑面，和好面就直接放灶台上醒面。

大概煮了十五分钟左右，林奶奶才掀开锅盖，她尝了尝咸淡，又加了一丢丢盐进去，差不多后，把提前切好的青红辣椒丢进锅里翻炒几分钟后，才盛出锅装进木盆里。

反正接下来也还是做鱼，林奶奶就没有刷锅了，她往锅里倒了点油，油热后，先放葱头、姜片，再把旁边盆子里的鱼头等下锅，加盐爆炒，接着舀了三四瓢冷水进锅。

“小七，煮鱼汤要大火，”林奶奶丢下这句话，就没有管他了，拿着装面的盆子来到旁边的案板上，就开始揉面做面条了。

一家人都是劳力，林奶奶就特地多放了点面，等她把面条揉好，刚好锅里的鱼汤也煮开了，下了一半的面条，拿筷子在汤里不停的搅拌，以免面条结块。

煮了三四分钟，面条煮熟后，林奶奶也懒得拿碗盛，直接拿出一个洗脸盆一样大小的陶瓷盆，把锅里的面条夹出来放在盆里，又盛了一半的鱼汤出来，鱼肉就放在锅里继续煮了。

林奶奶往锅里加了一瓢冷水，等煮开后才把剩下的面条下到锅里开始煮，一边煮一边用筷子在锅里搅拌，煮了大概四五分钟，面条煮熟了才盛到原来用来装鱼头的木盆里。

两个盆子都装的满满的，林看了心里很满意，这些总够一家人吃一顿饱的了吧？

林奶奶把锅刷干净，让小七转小火，自己从坛子里拿了一把酸豆角和酸辣椒出来，她打算炒个酸菜下面条吃。

等酸菜刚炒出来，下工铃便响了，林奶奶让小七抽掉柴火，舀了一瓢水在锅里等会洗碗用，自己从橱柜里抱着全家人的碗筷去了堂屋。

一顿饭做的她腰酸背痛的，但想到家里儿孙们吃的开心，心里却是无比的满足，她坐了会，正准备去厨房把那两盆面端到堂屋来，就看到儿子儿媳他们已经下工到家了。

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