我看书斋

第97章 想过河拆桥了吗五千大章（第1页）

春晖园。

阿薇正在小厨房里备菜。

定西侯在广客来扑了个空，晓得娘俩在府里，便又赶紧来了。

正屋的大门紧闭，棉帘子垂得密不透风。

定西侯先往小厨房来，就见阿薇站在案板旁片肉。

毛婆子见了他，赶忙起身问安。

阿薇闻声抬头看了眼，不轻不重唤了声“外祖父”，又低头做事。

定西侯背着手走到边上，往案上一看：“兔肉？”

“是，”阿薇刀工稳，说话并不妨碍她手上做事，“今晨有猎户到西街上卖货。

先前接手广客来的时候，您也晓得，铺子受了街上其他酒肆排挤，很难收到野物，如今重新开张，定的也都是日常菜肴。

也就是腊月大雪封山，不是打猎的好时候，那猎户胆大心细运气好，得了些活物，一心趁着严冬价比三家，否则也轮不到我们广客来。”

定西侯是晓得。

上回阿念和岑氏拍桌算账、把秋碧园砸了的时候，就说过这事。

“日常菜肴稳当，”定西侯道，“野味总是稀罕些。”

“是啊，再有关系好的猎户，也没有哪家酒肆能保证一年四季、客人想吃什么就有什么，”阿薇语调淡淡的，“但能买些，和捧着银子被人当冤大头宰，两回事。”

当了快三十年冤大头的定西侯老脸一红。

他不在意银钱，但被外孙女儿追着戳，怪没有面子的。

“所以啊，”阿薇一手扶着肉，一手握刀细细片，片出来的肉薄且均匀，“翁娘子估不准价，又不想断了这采买路子，便请我去看了眼。

我一眼就瞧中了这两只肥硕的活兔子。

自家吃用，我也没有压价，一并都收了，等片好了腌一会儿，晚上吃拨霞供。”

“吃拨霞供好，”定西侯赞同极了，“今儿夜冷，我看这天又要下雪，雪天吃这个，温一壶酒，最是应景。”

阿薇笑了声：“倒不是想着应景，而是母亲很喜欢拨霞供。”

“这样啊……”定西侯的确不晓得这些，但听得这“喜欢”二字，还是上了心，“山里的野兔子不好抓，开春挑个庄子叫人养起来，想吃的时候就送来。”

“兔子见风长，眨眼数不清，”阿薇道，“开春又不应景，也吃不完。”

“自家吃不完就供铺子里，”定西侯忙道，“拨霞供不应景了就换其他做法，说起来，以前在东越时候、那山里也好抓兔子。

外祖父抓过几次，那兔子腌了上架子烤，滋味也很不错。

等夏天了，外祖父给你和你母亲烤来尝尝。”

阿薇放下了刀。

她片兔肉照着部位不同分开，腌制也是分门别类。

大酱、花椒、黄酒倒下去，阿薇道：“等夏天再说夏天的事，谁知道成是不成呢。”

定西侯下意识要多保证，琢磨着阿薇的话又止住了。

也是。

现在说得再多，也不及到时候烤好了送来。

阿薇将肉腌上，洗干净了手，这才正色着问道：“外祖父有话便说。”

定西侯轻咳了两声。

毛婆子机灵，头也不回地出去了。

定西侯这才道：“白日岑太保寻我，想趁着明日休沐去庄子上探望岑氏。”

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