我看书斋

第31章 东城菜市场（第1页）

“老乡，把这绿豆给我秤一斤。”

“得嘞，秤头高高的，给您装布袋子里，麻烦承惠两毛钱！”

“冬储大白菜，土豆便宜卖！”

菜市场入口是流动小摊区，卖货的多是郊区老百姓。韩昭昭听着叫卖声顿时来了精神，她的种子有着落了！

想钻进人群，却又停住了脚步，她奶让她去抢购肥肉，还是先去买肉重要。

种子的事不急，只要有进城的农民卖菜，事儿就简单了，稍后抽空她再来转转，从农民手里买自留种最好。

心里有了计划，韩昭昭不再东张西望，跟个猴似的快速往前钻，十几分钟后，终于排到了国营菜店的卖肉摊子前。

木质结构的柜台前，已经排了一长溜队伍，大多是家庭妇女，也有几位老爷子和小孩夹杂其中。

小孩子不多，还有两个是比她小的鼻涕虫，被大抱着，不占人数。

看着队伍慢慢向前移动，韩昭昭瞄准了摊子后面肉架上十几扇猪肉，高兴的闭不上嘴。

哎哟！这肉可真诱人！谁说这时候物资匮乏的，快让他来看看这一排排红白相间泛着油花的大猪肉！

“同志，麻烦您给我来半斤一级肉。”

“得嘞，半斤一级肉！”卖肉的售货员有两位，一位年轻的女同志，管称重收钱收票。

一位身体强壮的四十来岁的男人，腰上扎着条油渍麻花的粗布围裙，专管切肉，听到顾客的要求，一刀下去，切下块肉，往秤盘子上一放，秤了下不多不少刚刚好。

韩昭昭观察，发现这位师傅还是位身怀绝技的能人。

前面的几位顾客，无论人家买几级肉，买多少，他都能给准确的来个一刀切，分量上绝不差分毫！

“同志，给我切下边的五花，这块有骨头，给我换换！”

“对不住您呐，不能换！轮到哪块是哪块，都得挨着切。

您嫌有骨头，别人不嫌吗？总不能肉您买走，骨头留给国家吧？

您看，您这块肉膘有三指厚，只偏了半个指头大的一点儿骨头，不压秤的！”

顾客上手捏了捏，骨头确实不算大，无奈道:“算了，不难为您了，就这块吧！”

卖肉师傅顺手在旁边抓了张油纸，三两下包起来递给顾客，“下一位秤多少？”

“同志，给我切一斤一级肉！我这一刀该轮到五花肉了吧？”

“得嘞！一斤一级肉！您运气好，这一刀确实是五花多！”

卖肉师傅还是拐带砍了一部分肋骨，买肉的顾客没吱声，看来是位明白人！

同时看明白的还有韩昭昭:原来这年代卖肉是连骨头带肉一刀切的，轮到什么位置就得买什么位置。

不像后世，超市里的猪肉都是一块块一条条去骨切好的。

骨头是骨头的价儿，肉是肉的价儿，分得很细致，排骨更是比肉贵！

因为卖肉师傅手上有绝活，切肉秤肉如行云流水，女售货员收钱找零麻利，排队的移动速度很快，不一会儿就轮到韩昭昭了。

她早就看好了，就是挨着下刀，里面道道也不少，主宰的关键还是切肉的师傅！

“大爷姐姐上午好！麻烦您给我切一块一级肉，我奶要炼油用！这是钱票！”

韩昭昭露出八颗牙齿，满脸堆笑，张嘴先礼貌喊人，举着钱票递给管收款的女售货员。女售货员快三十了，被个漂亮白嫩的小女孩喊姐姐，心情好得很。

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