我看书斋

第307章 得到夸奖（第1页）

“不错，这次总算有点样子了。没想到这道家常菜，咱们也做的这样辛苦。还是之前把这个东西想的太简单了。”

秦淮茹忍不住的感慨道。

“就是，越是这样简单的菜，才越考验厨师的水平。能把这样普通的菜做出花样来，才是真正的大厨。”

秦京茹的话，秦淮茹非常的认同。这么多同事都报名了，他要在这么多人做的菜中脱颖而出，肯定要下一番苦功夫的。

有何雨柱这样的大厨教导。她们临时抱佛脚，希望能够短时间内提升吧。

接下来轮到秦淮茹做菜了。她之前就看过了好几遍秦京茹做菜。这道菜的步骤又在心里面回忆了很多遍。

做的行云流水，没一会儿，就把那盘土豆丝儿直接做出来了。秦京茹这个时候也迫不及待的品尝自己姐姐的手艺。

“还不错，姐，还是你有天分。你这第一次做的就和我练习了好几遍，做的差不多了。”

听到自己妹妹的夸奖，秦淮茹很是高兴。连忙拿起筷子对着自己做的土豆丝吃了起来。

还是不如何雨柱，虽然做的菜比他自己平时做的好吃了不少。

但是，有何雨柱的珠玉在前，自己这个手艺还是差了一些。

她已经尽可能的模仿对方了。做菜的每个步骤几乎是一点儿都不差。

到底是哪里有出了问题，为什么味道还是差了那么一点点？

她这个时候又拿起筷子，夹了一筷子和何雨柱的土豆丝儿，仔细的品尝。

虽然这个时候那盘土豆丝儿已经有些冷了。味道没有刚出锅的那么好吃。

但是，何雨柱我菜的水平在那里摆着呢，味道还是不错的。

翻炒，对了，是翻炒。她觉得差了那么一点儿味道，就是差在翻炒上面。

何雨柱的力气很大，他做菜的时候可以充分的颠勺翻锅。让他放那些调料，可以充分的和土豆丝结合。

但是，秦淮茹和秦京茹就不一样了，他们虽然也在炒菜，但是由于力气比较小，所以她们主要还是用勺子在翻炒土豆丝儿。

这样一来，那些调料入味的时间就比较长。所以她做的土豆丝儿没有像何雨柱做的一样，每一根土豆丝儿都充分的和调料结合。味道都恰到好处。

她又试了一次，这一次她切的速度变得很慢。争取每一根土豆丝的大小都一样。这样切非常考验厨师的刀工。

刚开始这样切非常的不适应，切的要多慢有多慢，后来慢慢适应了。她切土豆丝的速度才一点点提高的。

起锅烧油，按照记忆中的步骤一步一步的炒土豆丝。翻炒的时候下了大力气。

这一次做出来的土豆丝儿比上一次好了不少。几乎和何雨柱做的差不多了。

“姐，你真棒，这一次做的好吃了很多，和何雨柱做的差不多了。真好吃。”

“你是怎么做到的，快和我分享一下。”

秦淮茹这个时候也没有藏着掖着，把自己的做菜心得和注意事项都和对方分享。

这个时候她忍不住揉了揉自己发酸的手臂。厨房里的那可是正经八百的大铁锅，每一口分量都很十足。

她为了让调料可以和菜品充分的融合，可是下了很大的力气去颠锅的。

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